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文/图 杰大饲料

水产前沿实习编辑李静 联合发布

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水产前沿实习编辑李静 联合发布

回顾近五年加州鲈价格走势，2017年上半年整体利好。广东的旧鱼预计到本月25号左右清完，在接下来的十天里，旧鱼清塘接近尾声。广东新鱼规格偏小，无法满足北方需求，而仅剩的几十塘旧鱼供不应求，今天广东南海沙头有养户出鱼21元/斤，最近或将迎来最后一波涨价潮，旧鱼出塘价有望达到全年最高，或突破22元/斤。

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四大主产区行情分析

广东顺德：本周旧鱼8两上价格继续保持在20.5元/斤，本周顺德剩下的几塘旧鱼已经陆续清塘。新鱼6两上报价18元/斤，看鱼头规格定价。近期连续高温天气，大部分达到上市规格的新鱼养殖户继续选择观望，有小部分养殖户选择出新鱼赶个好价钱。高温卖鱼拉网容易出现死鱼，在此提醒养殖朋友：高温季节，谨慎出鱼，卖鱼前一定要做好准备，防止因为拉网应激造成不必要的损失。

广东南海：今天沙头有养殖户出鱼21元/斤，持续了三周的20.5元/斤的价格终被打破，现在沙头地区所剩无几的旧鱼塘养殖户基本都已经排期出鱼，这半个月将清塘完毕。在南海有极小部分鱼塘开始新鱼上市，新鱼价格6两上18元/斤，6.5两上18.5元/斤，九江、沙头极个别养殖户出过鱼。

浙江湖州：今天加州鲈9两以上报价15.5-16元/斤。近几周很少有流通商到湖州抓鱼，一般都是到附近的吴江。主要是吴江存塘量远远多于湖州地区，供应充足。

江苏吴江：吴江地区9两上的报价是17.5元/斤。有部分鱼车规格偏小从8两上，报价是17元/斤。这几天气温略有所下降，所以养殖户心急纷纷约鱼中排期出鱼，因此价格略有所下降，而且目前养殖户急需清塘空出鱼塘来新口鱼分塘，所以大部分都是选择统货卖掉，一般是看鱼头打样报价。

四大主产区出塘价

地区

规格(每尾)

8.9出塘价(元/斤)

8.16出塘价(元/斤)

环比幅度(↗→↘)

广东顺德

8两以上

20.5

20.5

→

新鱼6两上

18-18.5

18-18.5

→

广东南海

8两以上

20.5

20.5-21

+0.5↗

新鱼6两上

18-18.5

18-18.5

→

浙江湖州

9两以上

15.5-16

→

统货

13

→

江苏吴江

9两以上

17.5-18

17.5

-0.5↘

统货

13-15

13-15

→

其他产区行情分析

四川成都：今天加州鲈报价与上周持平，9两上规格报价20元/斤，目前新鱼还未能达到上市规格，预计最快下月初才有新鱼上市，目前周边成都市场需求量依然比较大，加上存塘旧鱼已经不多，所以预计后期价格还会有所升高。

湖北武汉：9两上19元/斤，与上周持平。

广西南宁：1斤以上价格22元/斤，比上周升高2元/斤，目前南宁周边存塘量继续减少，下个月受到广东新鱼集中上市影响，后市或将下跌。

安徽青阳：9两以上17.5元/斤，相比上周跌0.5元/斤，目前水温有所下降，损耗明显降低，出鱼速度加快。目前存塘量还有30－40万斤。受其他区域新鱼上市影响，后市上涨空间不大。

各区域本周与上周出塘价对比

地区

规格(每尾)

8.9出塘价(元/斤)

8.16出塘价(元/斤)

环比幅度(↗→↘)

四川成都

9两以上

20

20

→

湖北武汉

9两以上

19

19

→

广西南宁

1斤以上

20

22

+2↗

安徽青阳

8两以上

18

17.5

-0.5↘

全程饲料的加州鲈肝脏红润健康

笔者语：2013年以来，加州鲈全程饲料的技术壁垒被逐渐功破，养殖户对饲料接受程度日益提高，今年或将是全国加州鲈产业发展最迅猛的一年。据悉，除了主产区广东、江浙养殖规模不断扩大外，广西、四川、湖南、安徽、湖北、江西、贵州、重庆、河南、河北、山东等多省市也逐渐开始养殖，且养殖面积逐年递增，加州鲈无疑成为了当下最“热门”的养殖品种之一。

公告

中国水产频道从2017年开始收集和发布加州鲈报价及供求信息，发布的信息将会经过严格审核，有兴趣提供报价或发布供求信息的可以扫描下方二维码与笔者联系（请注明地区+姓名+关注品种）。

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