1、1有机食品和绿色食品的依据和标准不同有机食品按照国际有机农业生产要求和标准种植加工，绿色食品按照绿色食品生产标准生产加工2有机食品和绿色食品有不同的生产方法和原理有机食品主要侧重于生产过程的监督管理。

2、如利用基因工程改良食品加工的原料改良微生物的菌种性能生产酶制剂生产保健食品的有效成分等其次是在细胞工程的应用，即以细胞生物学的方法，按照人们预定的设计，有计划地改造遗传物质和细胞培养技术，包括细胞融合技术及。