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各种淀粉的区别及用途1 各种淀粉的区别及用途1土豆淀粉土豆淀粉，是目前家庭一般常用到的淀粉，特点为粘性足，质地细腻，色泽洁白，光泽比绿豆淀粉好，但吸水性较差，加水遇热会凝结成透明的粘稠状，一般用来制作轻薄的。一般干调市场都有卖的，你可以去当地的

这边的土豆淀粉价格在260元左右50斤。薯条是一种把土豆切成条状后油炸而成的食品，是最常见的快餐食品之一，流行于美国及欧洲等地土豆等富含淀粉的食物在高温烹炸下会产生过量丙烯酰胺，这使炸薯条和薯片对健康的危害第一次被认识到但是，炸薯条和薯片作为。

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