2016年里约热内卢奥运会终于要开幕啦！按北京时间来算的话， 明天早上6点15分左右咱们就可以收看开幕式咯！话说这奥运前夕，巴西的负面新闻可真是层出不穷：“跨栏名将”史冬鹏抵达巴西第一天就遭盗窃、价值44.5万美元的德国电视器材运到里约后被偷、日本著名的乒乓球选手福原爱自己修厕所……随着各国代表团陆续入驻奥运村，很多媒体都开启了群嘲模式。

不过也有人毫不担心，2014年巴西办足球世界杯的时候不也这样吗？到最后还不是一切都顺顺利利的。虽然巴西人在国人看来过于自由随意，但他们散漫归散漫，大事前临门一脚的功夫还是有的。而且，巴西可没有我们想象的那么差，趁着开幕式还没开始，我们来了解一下巴西的多元文化吧！相信了解了这些“梗”，一定能让你更充分地享受开幕式上的“巴西风情”。

巴西足球背后的多元文化

一提起巴西，大家首先想到的就是足球咯。不过这项令巴西人倍感骄傲的运动，是由一位叫做查尔斯·米勒的英国人后裔从英国留学后回到巴西，于1894年10月引入的。这位巴西足球之父建立了圣保罗足球俱乐部，传授专业的足球知识，掀开了巴西足球的历史篇章。

然而，在最初的时候，这项运动有很强的 阶级性和 种族性，球员大多是有钱的白人，黑人一概被拒之门外。当时的球赛观众大多身着西装礼服，精心打扮，是上流人士参与的一项活动，并非像现在一样是属于大众的快乐。

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后来，黑人和黑白混血儿虽然也逐渐可以踢球，但却饱受歧视，不仅收入微薄，而且上场的机会也很少。一些上场踢球的黑人球员为了遮掩自己的肤色，竟然用米粉涂抹在身上，被球迷们发现后遭到唾弃。“米粉”一时成为一个带有攻击性的辱骂黑人球员的名词。直到1938年，黑人球员才被正式允许参加职业化比赛，并且在世界杯上一鸣惊人。

如今的巴西足球，那充满技巧、快乐、激情和荣耀的风格依赖于巴西的混血文化，与非洲、美洲印第安、欧洲以及亚洲人种的融合息息相关。巴西被称作“人种大熔炉”（白人、黑人、混血人和印第安人），将本土的印第安文化、入侵者葡萄牙的宗主国文化、非洲黑奴带来的“黑色文化”和欧洲文化熔为一炉。非洲黑奴将桑巴舞中的韵律和技巧融入了巴西足球，而多文化的兼容并包又使他们习惯于吸收外国足球的先进的技术和经验，不断开拓创新。

足球的出现，也为巴西构建自身的独特文化提供了一个突破点。贝南博古大学的教授西尔维奥·费雷拉说：“足球在奴隶制度正式被禁止后不久传入巴西，那个时候的巴西至少在理论上已经成为一个开放的国家，社会经历了巨大的转变，与之有紧密关系的足球也一样，有黑人球员加盟班古、圣塔库鲁、瓦斯科达伽马等俱乐部。现代巴西建基在足球之上，因为足球为社会和种族融合提供了可能，这是当时其他社会运动都无法替代的。”

基于足球在巴西的举足轻重的地位，明天的开幕式上，最关键的奥运主火炬的点火方式，很多人猜测会跟足球有关。尤其是这次奥运圣火的传递，有名的体育人都去了，只剩下史上最有名的足球球星贝利还没露脸。他会在开幕式上作为最后一个火炬手点燃圣火吗？难道是一脚“射进去”？让我们一起期待吧！

除了桑巴舞，还有巴西战舞

巴西最著名的文化符号，除了足球以外，当属桑巴舞了。据说这次奥运开幕式的高潮，就是最后将有7万8千名观众一起进行桑巴舞大狂欢！不过桑巴舞太耳熟能详，路读君今天要给大家介绍的是对巴西来说同样重要且富于特色的战舞卡波耶拉。巴西战舞是一种既像舞蹈又似格斗的民间艺术。场上通常是两个人对舞，旁边的乐师用非洲的传统乐器控制节奏。下面的这个视频里，巴西战舞更倾向于舞蹈性和艺术性的一面↓

而进入电影中的巴西战舞，有大量的侧空翻、回旋踢和倒立，腿部动作华丽迅捷，更强调格斗技击的一面，看起来相当酷炫↓

为什么巴西战舞具有艺术性和格斗性的两面呢？这要从它的起源说起。几百年间，殖民者葡萄牙人将大批非洲黑奴运到巴西的甘蔗种植园里，从事繁重的体力劳动，朝不保夕。奴隶们为了有朝一日能够逃跑或者反抗，常常暗自习武。为了不引人注目，他们通常在矮树丛里弯着上身练习，又因为庄园主为了防止他们逃跑或者造反，常在他们休息的时候捆住他们的双手，所以他们在练武时主要靠腿，这就是今天的战舞为何总是弓着身、强调腿部动作的原因。

那么为何要在格斗中加入音乐呢？这也是出于掩人耳目的目的。黑奴们在练习战舞时演奏乐器，将其掩饰成一种宗教仪式或游戏。乐师手中的乐器，不仅用来控制音乐节奏，也可以用来向舞者通报“敌情”。看到敌人来了，乐师就会改用骑兵队的节奏，舞者心领神会，大家迅速散去。

因为巴西战舞的这种反抗性，曾一度被政府禁止，直到20世纪20年代才有所缓和。1937年，巴西总统瓦加斯下令设立第一所教授战舞的学校，1940年，禁令正式取消。从此以后，巴西战舞发展迅猛，如今已经成为巴西的国技之一，是重要的文化象征。巴西战舞曾经在2012年伦敦残奥会的闭幕式以及2014年的世界杯开幕式上都出现过，那么这次的奥运会开幕式又将如何呢，让我们拭目以待。

除了烤肉，还有豆饭和木薯

讲完了高大上的文化象征，我们再来说说巴西最有特色的美食吧。巴西的牛肉和阿根廷的牛肉一样，其美味和营养性举世闻名，尤其是巴西特有的浑身纯白的 白牛，耸立着其他肉牛所没有的可食用的 牛峰，牛峰极为细腻鲜嫩，用牛峰肉来做烤肉，那可真是一绝。

除了大家熟知的烤肉，巴西最具本土特色的美食应该就是豆饭了。 所谓豆饭，就是用几种巴西特有的饭豆熬成的豆汤，伴着米饭、蔬菜和木薯粉一起吃。豆汤里可以不加肉，但是典型的豆饭在豆汤里是一定要加入肉类的，猪蹄、腊香肠和排骨之类跟豆子在一起熬得稀烂，呈糊状，浓郁的肉香和奇妙的豆香交织在一起，令人垂涎三尺。

巴西人对豆饭的热爱深入骨髓，把“豆饭”作为“国饭”。按照巴西的风俗，每个周六都是“豆饭日”，每个传统家庭都要烹制豆饭，而每个本国口味的餐厅也都必须出售豆饭。这个习俗源自于殖民时期的非洲黑奴。这些黑奴平时是吃不到肉的，只有在周六的时候，才能吃到庄园主们周五晚上狂欢吃剩下的残肉剩骨。他们把剩肉跟饭豆放在锅里乱炖一起，然后欢舞享乐。因此，现在的巴西人把周六定为“豆饭日”，很有点忆苦思甜的用意，提醒人们不忘历史，珍惜眼前的自由生活。

除了豆饭，木薯也是很有巴西特色的一种食物。 在巴西吃烤肉或者豆饭的时候，人们一般都会伴着木薯粉一起吃，特别爽口、解油腻。木薯的外表很像我们熟知的白薯，不过表皮更加粗糙，个头也更大。木薯含有丰富的淀粉、矿物质和少量的蛋白质，除了做成粉状配合烤肉和豆饭一起吃，还可以用来炸，或者切成块做成点心。

如果说豆饭源于外来的非洲黑奴，那么木薯则代表着巴西本土的印第安文明。巴西是木薯的故乡，是巴西的印第安人最早发现和学会了种植和食用木薯。殖民时期木薯也成为了种植园奴隶的粮食。当局颁布法令，要求所有的种植园必须根据奴隶的人数来种植相应规模的木薯地，而木薯粉的数量，也成为衡量殖民者财富收入的标准之一。这样的饮食习惯流传至今，木薯已经成为巴西人主要的食物之一，享有“食谱之根、生命之根”的美称。

奥运史上首支难民代表队

通过以上对巴西足球、战舞、豆饭和木薯背后的文化介绍，也许大家多多少少能意识到巴西的特殊和可贵吧：尽管巴西在社会治安、贫富分化、经济发展等方面确实存在很多问题，但是作为一个比美国的移民谱系还要庞杂的超级移民大国（有原住民、殖民者、西非黑奴、欧洲移民、二战难民、日本社群等）， 巴西的不同族裔之间却少有冲突，各种多元文化兼收并包、融会贯通，是种族歧视问题最小的移民乐土。 在世界文明冲突此起彼伏之际，巴西的经验显得尤为可贵，值得全世界的关注和借鉴。

这一点在这届里约奥运会的参赛队伍上也会有所展现。明天大家观看开幕式的时候，一定要留意一下一支由10名无国籍的难民运动员组成的代表队（5人来自南苏丹，2人来自叙利亚，2人来自刚果（金），1人来自埃塞俄比亚）。他们将会手持奥林匹克五环旗而非国旗，排在东道主巴西队之前，以倒数第二位的次序入场。这是奥运史上首支难民代表队，他们将参加田径、游泳和柔道等项目的竞技。

▲难民代表队中2位来自刚果、生活在巴西的柔道运动员

3年前国际奥委会试图将无国籍的难民引入奥运会的想法，将在这次的里约奥运会上实现。这不仅是因为巴西有着多种族融合的历史背景，也因为当代巴西对全球难民的开放态度：海地、哥伦比亚、民主刚果、乌干达、叙利亚……大批难民来到了宽容的巴西。2014年，巴西组织各国难民，举办了第一届“难民足球世界杯”，曾经帮助现代巴西融合各种族和阶层的足球，再次发挥了它独特的魅力和作用。“运动能够改变命运；难民并非是来炸我们国家、抢夺我们工作的，只要是人，就有权利追求更好的生活”这是本届里约奥运会想要通过这支难民代表队所传达的信息。

延 伸 阅 读

关于巴西的种种，有两本书路读君想推荐一下，供大家做进一步阅读。

第一本是《去他的巴西》。作者是北京大学外国语学院世界文学研究所副教授、诗人胡续冬。他在巴西做过近两年的访问学者，曾经近距离地观察过巴西社会的各个层面，归国后将其见闻汇总成这本热销书。这本书与其说是一本巴西游记，不如说是一部包罗万象的巴西生活辞典，从战争、宗教、诗歌、电影、绘画、语言研究，到厨艺、雨季、黑社会、未婚妈妈、路有冻死骨、烟民的地位……胡子老师以他的热情和幽默、敏锐的观察力和活色生香的笔触，为我们揭开了巴西的神秘面纱。

另一本是今年6月刚刚在中国出版的短篇小说集《新年快乐》。作者鲁本•丰塞卡，是巴西当代最杰出的作家之一，葡语文学最高奖卡蒙斯奖得主，举世闻名的短篇小说大师。这本书里收录了13个短篇小说。这些故事的主人公基本来自于生活绝望的社会底层。作者利用在巴西警界工作多年的经验，透过一个个简短而有爆发力的故事，以冷酷直白的语言，描述了人们在绝望中求生存的暴力犯罪，揭示了巴西社会因为司法不公、贫富差距而产生的光怪陆离的阴暗面。

《去他的巴西》和《新年快乐》，一本是风趣阳光的写实，另一本是冷酷阴暗的虚构，搭配起来一起看，一定会给你带来许多不一样的感受，对巴西的了解也会更加全面和深入。

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