老刀注：据报道，当前蔬菜生产处于伏缺期，天气炎热加上降雨频繁导致各类蔬菜减产，价格自然就上去了。

据报道，当前蔬菜生产处于伏缺期，天气炎热加上降雨频繁导致各类蔬菜减产，价格自然就上去了。比如大葱，这两年的价格也是忽高忽低，非常不稳定。上个月，我国北方地区的大葱价格每斤还不到1块钱，但是近两天就已经涨到了2块多，涨幅达到68%。

记者走访市场发现，由于近期山东地区雨水频繁，导致主产区的大葱被淹腐烂，市场上的大葱供应量大幅减少，大葱价格也因此出现了明显上涨。大葱被淹会不会造成市场供应短缺？种植户的利益会不会受损呢？

在北京新发地市场，大葱销售商毛女士正在忙着和前来送货的人算账。记者看到，8月9日，新发地大葱的批发价格已经达到了每斤2块3毛钱。毛女士说，大葱从每斤7毛钱涨到现在这个价格，只用了不到一个月的时间。

毛女士：涨幅很大，6月22日之前还没有突破1块钱一斤，7月15日以后开始涨价，现在涨到2块多，今天已经是2块2、2块3了。

和去年同期相比，新发地大葱的批发价格同比增长了110%。这样的涨幅让很多人都非常吃惊。据悉，这次大葱价格突然上涨，主要和产地频繁降雨有关。新发地市场分析师张君华：

张君华：本周价格环比大幅上涨，主要是由于山东近期降雨频繁，降雨量比较大，不少还在生长的大葱在地里被雨水浸泡，出现腐烂现象。另外，连续降雨也影响了大葱的采收和加工，产地价格上涨和上市量的减少，最终拉动了大葱市场价格的走高。

尽管山东大葱供应量急剧减少，但是目前还能满足市场需求量，并没有出现货

源短缺、供不应求的现象。销售商毛女士：

毛女士：供货量还可以，今年稍微少一点，但是还能满足北京市的需求量。今年的供货源主要还是山东，河北那边也有，但都是销量的，大量的还得是山东。

虽然没有造成市场供应空缺，但是，现阶段新发地山东大葱的质量却下了一个台阶。毛女士说，山东大葱是种在垄沟里头，这种种植模式一旦下雨，雨水就很容易把大葱泡烂。

毛女士：质量肯定不比往年，一下雨大葱沟里的水排不出去，那边的天上午下完雨下午就晴天，一晴天就高温，一高温大葱就等于在35度的水里泡了好几天，就泡发了。有的时候地里采出来看不出来，但是到了市场就烂了。

雨水泡烂大葱，最受伤的还是山东产地的种植户。连续频繁的降雨有没有给农民带来损失呢？对此，毛女士说，如果只是部分农田被淹的话，按照现在市场的高价，农户应该不会又大多损失，至少不会赔钱。

毛女士：如果全部都淹死了，那肯定就全损失了。但如果是一部分淹死了，一部分没淹死，按照现在这个价位还可以，因为现在价位提高了，还不赔钱，还没有多大的经济损失。

分析师张君华预计，目前大葱价格的持续上涨是季节性的，随着雨季的结束，大葱价格会出现回落，进而恢复正常。他提醒产地种植户做好田间管理，尽可能帮助沟渠排水，保证没被淹的大葱质量过关。

张君华：目前大葱价格会随着雨季的结束恢复正常，本月下旬，河北地区的大葱也会到了采收期大量上市，这样一来，大葱价格还会下降。就我们了解，还是要建议种植户要注意田间管理，因为今年质量好的大葱还是比较多的，质量好特别重要。

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文章来源：央广网