由于春节过后市场购销尚未完全恢复，供给端部分制粉企业虽已开工生产，但开工率不高，面粉出厂报价基本稳定。而需求端由于经销商仍有年前备销库存，采购积极性不高，面粉市场仍处购销两淡局面。

有关市场人士认为，从近几年的情况来看，面粉销售旺季与淡季的区分并不十分明显。据部分制粉企业反映，今年春节前面粉销售“旺季不旺”特征仍然突出，这说明居民消费观念理智正常，季节性集中采购逐渐常年采购所代替。面粉销售速度虽不及节前，但也不会明显降低，价格有望保持基本稳定。

由于制粉企业仍处于小麦成本压力难减、面粉利润微薄的困境之中，部分企业也或会通过上调麸皮价格来维持自身利润空间、保证收益。近来各地麸皮价格报价相对坚挺。市场预计，年后饲料企业、养殖户麸皮库存经过春节期间消化，剩余不多，再加之市场上关于养殖业“两年一复苏”的传言增加厂家对麸皮挺价心理，麸皮价格有继续小幅上涨的可能。 麸皮相对于小麦来说将成为一大活跃度。

同往年相比，2016年集中收购结束后市场小麦剩余数量减少幅度较大，尤其高质量的小麦供给显得更加偏紧。从目前来看，主产区多地的农户手中基本上已没有小麦库存，民营贸易商手中库存也相对有限。

尽管2016年国家小麦拍卖成交仍属低迷，成交总量甚至低于2015年，但阶段性的成交特征表现明显。特别是第四个季度以来，由于小麦市场流通粮源偏紧价格快速飙涨，沉寂多时的小麦将会因为市场流通粮源偏紧格快速飙涨，交易将会逐渐活跃。

文章来源：中国粮油信息网

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