何洪阳
曹辉
地址
浙江省衢州市江山市峡口镇439乡道
河南省信阳市潢川县靠近潢川博梦缘沙发厂
852小猪料
K2511
头数
15
13
98.13
17.00
128.20
35.00
15
18
2.00
1.29
4.51
1.54
料肉比
2.25
1.20
随着年底消费旺季的到来，全国猪肉价格节节攀升，搜猪网、新牧网统计的生猪出栏价已经连续上涨20天，本周一突破了7.4元/斤，平了9月初高点，刷新3个月新高。供给下降、企业惜售、腊肉市场需求增加，是造成短线肉价反弹的主要原因，预计高位肉价有望延续到明年4月。
高位肉价将促进鸡蛋、鸡肉价格的持续反弹，但对豆粕玉米的价格影响反而偏向利空。
供给促进大于需求促进
全国生猪出栏价格自11月中旬至今，加速反弹，3周反弹幅度为0.35元/斤。肉价走高暂时没有传导到广州零售市场。
广州日报全媒体记者釆访了广东清远、惠州的多家养殖企业，惜售等供给方面的原因，是造成近期猪肉价格反弹的主要原因。部分中小养殖场对于年底行情期待较多，希望在每斤7.8元以上位置卖猪。而另外一部分大型企业则有目标地惜售：深知部分北方地区正在环保改造，年末重建猪栏，未来一到二个月，市场供给有所下降，为此，也“赌”猪肉价格进一步反弹。
而季节性因素也起了一定作用：南方腌腊制作需求逐步开启，对于猪价有一定的刺激作用。比如安徽合肥受全民腌腊节的拉动，合肥周谷堆批发市场上周的猪肉交易量已突破500吨，11月25日至26日的猪肉交易量更是逼近了600吨，不断刷新历史纪录。
鉴于上述，生意社、新牧网分析师共同预期，本次猪肉价格的反弹为短线季节性反弹，向上走势有望延续到明年一月中旬，预计广东生猪出栏价最高位会到7.6元/斤，全国猪价不会突破8元/斤。壹号土猪创始人陈生在接受广州日报全媒体记者专访时认为：截至2018年4月，猪肉价格比较可能在7~8元的高位区间保持震荡。
但是，对于长线猪肉价格，多数业内人士的看法并不乐观。壹号土猪创始人陈生认为，猪肉价格已经保持了连续3年的大牛市行情，历史上属于首次。而且，国内正大、温氏、牧原等几大企业均大规模扩产，长线供给量增加，势必影响猪肉价格。
展开全文
分析师认为，生猪市场在短线高位波动中比较可能逐步滑入低谷。从供应角度来看，规模养殖企业的增量远大于散户退出造成的减少量，且未来规模养殖企业仍会进一步扩张其养殖量，规模养殖的技术提升同时令单头母猪的健仔数提高；从消费角度来看，猪肉作为一种脂肪含量相对较高而蛋白质含量相对较低的肉类，在我国居民消费能力逐渐提高的今天，并不是一种性价比高的蛋白质来源，长线增长速度比较可能下降。
肉价反弹利好蛋禽
虽然肉价保持反弹姿态，但整体反弹速度有限，11月至今，从低点反弹的幅度并没有超过10%。猪肉价格反弹幅度超过5%，只可能对CPI产生微弱影响，超过10%，才可能产生显著影响。
对于肉类以及蛋类价格会产生利好影响。目前的全国猪肉出栏价涨过7.4元/斤，已经再次超过了6.8~7.2元/斤区间的全国鸡肉批发价格（7~8月，鸡肉价格4年来首次大幅反弹，一度超过了猪肉价格）。反应到了零售环节，多数鸡肉价格都要比猪肉价格更便宜，鸡肉的替代价值提升，需求量也会越来越大，将促进价格反弹。鸡蛋价格与鸡肉价格密切相连，也大概率保持反弹态势。
但短期来看，猪肉价格的反弹土豆和玉米却会产生利空作用。大连商品交易所的粮食价格不涨反跌正是这一趋势的反应。新牧网分析师梁明认为：猪肉价格近期反弹的核心因素并非需求增加，而是供应下降。供应下相降势必伴随着饲料需求的下降，对于未来三个月的豆粕玉米反而会产生利空。至于3个月后，猪肉价格如果持续反弹，或能利空转利好。
为此，中投证券分析师认为，鸡肉养殖为主的上市公司，未来业绩反而更容易受到促进，前景大于养猪为主业的企业，而饲料企业的业绩短期内较难改善。
2017年12月7日全国外三元生猪价格行情涨跌表
区域
省市
2017-12-07
2017-12-06
华东
安徽省
15.24
15.15
0.09
0.56
山东省
15.13
15.15
-0.02
0.59
浙江省
15.89
15.96
-0.07
0.83
江西省
15.20
15.13
0.07
0.49
福建省
15.44
15.06
0.38
0.68
江苏省
15.42
15.39
0.03
0.56
上海市
15.20
15.23
-0.03
0.20
西北
新疆
13.61
13.54
0.07
0.46
陕西省
15.00
14.98
0.02
0.45
甘肃省
15.08
15.04
0.04
0.52
青海省
14.50
14.50
0.00
0.00
宁夏
14.59
14.57
0.02
0.29
华中
河南省
14.87
14.89
-0.02
0.54
湖南省
15.19
15.08
0.11
0.54
湖北省
15.12
15.13
-0.01
0.48
华北
北京市
15.20
15.14
0.06
0.65
天津市
15.09
14.93
0.16
0.57
山西省
14.74
14.73
0.01
0.41
河北省
15.10
15.06
0.04
0.66
内蒙古
14.89
14.77
0.12
0.43
华南
广西
14.90
14.90
0.00
0.27
广东省
15.02
15.01
0.01
0.43
海南省
14.80
14.80
0.00
0.40
东北
辽宁省
14.92
14.96
-0.04
0.46
黑龙江省
14.84
14.92
-0.08
0.36
吉林省
14.94
14.94
0.00
0.49
西南
四川省
15.70
15.60
0.10
0.51
贵州省
15.00
15.13
-0.13
0.00
云南省
14.77
14.70
0.07
0.46
重庆市
15.77
15.89
-0.12
0.64
2017年12月7日全国内三元生猪价格行情涨跌表
区域
省市
2017-12-07
2017-12-06
较昨日涨跌
较上周涨跌
华东
安徽省
14.77
14.70
0.07
0.48
山东省
14.67
14.65
0.02
0.57
浙江省
15.60
15.17
0.43
0.67
江西省
14.98
14.88
0.10
0.49
福建省
14.65
14.47
0.18
0.63
江苏省
14.65
14.52
0.13
0.33
上海市
14.80
14.70
0.10
0.30
西北
新疆
13.26
13.20
0.06
0.20
陕西省
14.63
14.64
-0.01
0.56
甘肃省
14.75
14.73
0.02
0.42
青海省
13.50
13.50
0.00
0.00
宁夏
14.20
14.40
-0.20
0.40
华中
河南省
14.62
14.65
-0.03
0.55
湖南省
14.90
14.82
0.08
0.35
湖北省
14.80
14.73
0.07
0.55
华北
北京市
14.90
14.90
0.00
0.67
天津市
14.84
14.77
0.07
0.51
山西省
14.61
14.56
0.05
0.56
河北省
14.77
14.71
0.06
0.68
内蒙古
14.47
14.32
0.15
0.38
华南
广西
14.56
14.48
0.08
0.38
广东省
14.42
14.42
0.00
0.40
海南省
14.60
14.60
0.00
0.40
东北
辽宁省
14.76
14.79
-0.03
0.40
黑龙江省
14.62
14.60
0.02
0.43
吉林省
14.78
14.80
-0.02
0.63
西南
四川省
15.25
15.03
0.22
0.55
贵州省
15.15
15.00
0.15
0.15
云南省
14.36
14.37
-0.01
0.53
重庆市
15.36
15.46
-0.10
0.64
2017年12月7日全国土杂猪生猪价格行情涨跌表
区域
省市
2017-12-07
2017-12-06
较昨日涨跌
较上周涨跌
华东
安徽省
14.17
14.12
0.05
0.23
山东省
14.16
14.12
0.04
0.54
浙江省
15.12
14.61
0.51
0.42
江西省
14.69
14.64
0.05
0.62
福建省
14.18
13.89
0.29
0.80
江苏省
14.06
14.02
0.04
0.40
上海市
14.70
14.80
-0.10
0.70
西北
新疆
13.08
12.92
0.16
0.14
陕西省
14.25
14.25
0.00
0.49
甘肃省
14.35
14.29
0.06
0.39
青海省
13.00
13.00
0.00
0.00
宁夏
14.00
14.00
0.00
0.00
华中
河南省
14.25
14.23
0.02
0.52
湖南省
14.58
14.53
0.05
0.39
湖北省
14.46
14.40
0.06
0.48
华北
北京市
14.00
14.00
0.00
0.43
天津市
14.33
14.30
0.03
0.03
山西省
14.30
14.25
0.05
0.46
河北省
14.37
14.30
0.07
0.59
内蒙古
14.29
14.13
0.16
0.43
华南
广西
14.11
14.08
0.03
0.63
广东省
14.12
14.01
0.11
0.29
海南省
14.00
14.00
0.00
0.00
东北
辽宁省
14.51
14.59
-0.08
0.37
黑龙江省
14.32
14.34
-0.02
0.54
吉林省
14.37
14.36
0.01
0.55
西南
四川省
14.69
14.55
0.14
0.48
贵州省
14.40
14.40
0.00
-0.17
云南省
14.08
14.06
0.02
0.42
重庆市
15.18
15.11
0.07
0.72
2017年12月7日全国玉米价格行情走势汇总
区域
省市
2017-12-07
2017-12-06
较昨日涨跌
较上周涨跌
华东
安徽省
1820
1818
2.00
-37.00
山东省
1702
1694
8.00
8.00
浙江省
1924
1927
-3.00
7.00
江西省
1890
1919
-29.00
-35.00
福建省
1912
1926
-14.00
7.00
江苏省
1803
1763
40.00
-23.00
上海市
1817
1740
77.00
17.00
西北
新疆
1722
1725
-3.00
11.00
陕西省
1822
1824
-2.00
18.00
甘肃省
1870
1867
3.00
-7.00
青海省
2100
2100
0.00
0.00
宁夏
1800
2000
-200.00
120.00
华中
河南省
1794
1805
-11.00
19.00
湖南省
2004
2018
-14.00
3.00
湖北省
1951
1948
3.00
-26.00
华北
北京市
1673
1670
3.00
-109.00
天津市
1764
1770
-6.00
4.00
山西省
1776
1775
1.00
-7.00
河北省
1702
1693
9.00
24.00
内蒙古
1657
1626
31.00
38.00
华南
广西
1954
1984
-30.00
-52.00
广东省
1985
1979
6.00
43.00
海南省
1930
1930
0.00
-50.00
东北
辽宁省
1662
1644
18.00
15.00
黑龙江省
1525
1526
-1.00
28.00
吉林省
1575
1578
-3.00
-25.00
西南
四川省
2133
2069
64.00
139.00
贵州省
2179
2179
0.00
69.00
云南省
2082
2050
32.00
126.00
重庆市
1974
1971
3.00
23.00
2017年12月7日全国豆粕价格行情走势汇总
区域
省市
2017-12-07
2017-12-06
较昨日涨跌
较上周涨跌
华东
安徽省
3089
3082
7.00
-19.00
山东省
3131
3131
0.00
36.00
浙江省
3147
3098
49.00
22.00
江西省
3154
3131
23.00
21.00
福建省
3045
3048
-3.00
-18.00
江苏省
3109
3091
18.00
18.00
上海市
3090
3040
50.00
110.00
西北
新疆
3612
3614
-2.00
37.00
陕西省
3249
3228
21.00
-17.00
甘肃省
3423
3422
1.00
52.00
青海省
3400
3400
0.00
0.00
宁夏
3420
3050
370.00
-180.00
华中
河南省
3168
3155
13.00
-7.00
湖南省
3181
3207
-26.00
55.00
湖北省
3127
3129
-2.00
-19.00
华北
北京市
3119
3117
2.00
-34.00
天津市
3080
3041
39.00
19.00
山西省
3175
3183
-8.00
-3.00
河北省
3131
3117
14.00
35.00
内蒙古
3252
3252
0.00
23.00
华南
广西
3172
3135
37.00
11.00
广东省
3054
3052
2.00
-20.00
海南省
3350
3350
0.00
170.00
东北
辽宁省
3196
3197
-1.00
32.00
黑龙江省
3448
3449
-1.00
-13.00
吉林省
3250
3266
-16.00
7.00
西南
四川省
3320
3306
14.00
68.00
贵州省
3310
3310
0.00
256.00
云南省
3333
3335
-2.00
8.00
重庆市
3327
3298
29.00
19.00
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1817 1740 77.00 17.00 西北 新疆 1722 1725 -3.00 11.00 陕西省 1822 1824 -2.00 18.00 甘肃省