全球知名的白鱼加工企业A. Espersen公司首席执行官Klaus Nielsen日前在接受采访时表示，今年大西洋真鳕产量有所恢复，所以后市价格可能会有所下降。

这同Kontali分析公司总裁Ragnar的观点不谋而合，在挪威卑尔根召开的北大西洋海鲜论坛上，Ragnar就曾预测，随着冰岛罢工结束和挪威捕捞恢复，今年大西洋真鳕的价格将恢复到以往正常水平，结束2016年价格持续上涨。

年初真鳕产量不高，价格维稳

据了解，A. Espersen公司近期将与三文鱼巨头耕海公司（Marine Harvest）就冷冻白鱼签订合作合同。Nielsen表示，从实际情况来看，今年1月份的捕捞情况和去年同期极为接近。所以即使冰岛罢工，挪威和波罗地海的鳕鱼捕捞量偏低，眼下大西洋真鳕的价格也不会出现很大波动，只会小范围降价。

“从真鳕的供应上来看，表现依旧平平。目前，大西洋真鳕捕捞刚刚开始，产量不高。冰岛罢工导致真鳕捕捞推迟开始。”

眼下，1-2公斤拖网捕捞的冷冻两去大西洋真鳕价格在每吨3600美元左右，同等规格的太平洋真鳕价格也比较坚挺，而两去黑线鳕价格在每吨2700美元左右。

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未来3个月内，真鳕价格可能会小幅降低

Nielsen表示：“按照前三年的规律，从3月开始，直到第二季度结束，大西洋真鳕产量都比较高，所以价格会稍有下降，不过我们并不希望价格下降太多。”

Espersen公司采购主管Simon Rilatt也表示：“因为产量可能上升，所以在采购策略上，我们也做出相应的调整。不过受到配额制约，市面上不会出现过量的大西洋真鳕，供应还是比较紧张的。”

黑线鳕价格已触顶，不太可能再涨价

近期，两去黑线鳕价格一直保持坚挺态势，最低每吨价格在2000美元左右。对于后市行情，Nielsen指出黑线鳕不太可能再涨价。因为挪威许多渔船在北海海域捕捞北极鳕鱼表现不佳的情况下，纷纷转向捕捞黑线鳕。

不过，最近因为黑线鳕捕捞量偏低，所以这种鱼和真鳕价格差距在逐渐缩小，从原料价格来看，黑线鳕每吨2700美元，真鳕3500-3600美元。原料价格相差不再悬殊，这就意味着两种鱼的制成品价格更加接近。

在北大西洋海鲜论坛举办期间，Kontali分析公司的Nystol指出，随着冰岛罢工画上圆满句号、挪威船队出海作业，未来几个月内真鳕和黑线鳕供应都会逐步上升，相应地，价格会稍有下降。

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本文由冻品攻略编译，原文自Undercurrentnews

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