这篇文章是我在月犁中医文化讲习所的第一次讲课录音整理成的文字，其实是深入的谈了中医的继承和学习。感谢平心堂的整理。我今天给大家带了一份小礼物，就是2009年我和梁冬在中央广播电台讲《黄帝内经》的录音版，这个录音版和播出版有点不一样，是未删节版。完整版的意思就是说，可能被我们认为现在中医的一些封建、迷信、糟粕的东西，我们能不能站在另一个角度来看一下，是不是有一些特定的意义和道理。我在这个节目里一共讲了5篇《黄帝内经》的原文，其中《上古天真论》讲的就是要树立正确的人生的价值观。中国人对如何做人，如何做一个健康的人，有自己的看法。          虽然我是从小跟我妈妈学医，有童子功。但是我告诉大家，历史上很多名医都是40岁以后学医的，而且学得很有成就。为什麽？前期所有的文学、哲学、人生的阅历等对学医都是有帮助的，所以我现在特别想倡议的就是搞中医的学士后教育。你想，一个高中生，毕业以后上了几年中医学院，然后出来当医生，有的人连女朋友都没交过，连女孩子的手都没摸过，病人说我们夫妻打架我睡不著觉，你怎麽给人家讲道理？有阅历的人和没阅历的人讲出来能一样吗？我不相信那些反中医的人能把中医灭掉，因为我妈的老师说过一句话：“灭中医者中医也。”一个中医业内的人不好好做学问，不好好给人看病，最后失去的是民心，失去的是别人的信任，所以我们这些目前从业的人更要谨慎小心。月犁，崔月犁。崔月犁是谁呢？崔月犁是咱们国家前任的卫生部部长，本姓张，叫张广胤，河北深县人。最早他在北平做地下党，《平津战役》那部电影就有崔部长的形象。解放以后，崔月犁先生做了北京市市政府的领导，但是在文革时候被关在监狱里八年。十一届三中全会以后，崔月犁先生複出，1982年做了咱们国家的卫生部部长。作为中医圈里的人，我们对老部长对中医事业的促进和发展，应该说念念不忘。有人说作为卫生部部长当然应该发展中医了，这有什麽可念念不忘，这是你份内的工作。但是我跟大家讲，你们可能不知道一个历史，建国以后，卫生部管常务业务的王斌和贺诚制定的所有的政策全是要取缔、灭绝中医的政策。他们完全继承了民国时期要取缔中医的余云岫的观点，要改造中医，然后逐步消灭中医。这些政策是招招见血，招招都砍到了中医的根儿上。第一，医生要去登记考试，要学西医。如果通不过西医的考试，你就没有资格行医了。第二招，取缔师带徒。第三招，取消中医学校。大家都以为中医学院是建国以后办的，其实不是。北京过去有四大名医，孔伯华先生办了第一所叫北平国医学院；后来施今墨先生又办了华北国医学院，这都是在建国以前，甚至在日伪统治时期还存在的学校，为中医培养了大批人才，经过他们的政策全部被取消。这种恶劣局面被毛主席和周总理及时发现，因为给他们做保健的有一些顶尖的名老中医，这些名老中医就说这可真是要断子绝孙的事情，所以毛主席当时就题词“中医药是个伟大的宝库”。所以1956年就把卫生部这两个倒行逆施的主管人撤掉，以国家的名义开设中医学院。第一先办了中医研究院，是国家级的研究中医的机构。另外办了4所中医学院，就是我的母校北京中医学院，还有成都、上海、南京。这样我们中医就迎来了一个建国以后大发展的局面。但是这个中医学院有一个问题，因为我们国家办这麽大的中医教育，没有先例，所以我们完全按西医的模式走，而且是按苏联西医的模式搞。到文化大革命，又把这个多年的辛苦积累一下摧毁了。中医学院那会儿的老教授，任应秋、董建华、陈胜武、胡希恕这些老先生，包括赵绍琴，在文革中都受到了最大的衝击。所有的课都停了，教授、老师们都“6•26”卫生指示下放到乡下，整个学校都被打乱了。崔部长上任以后，做了几件事。

首先，将发展中医药写入《宪法》，就是在崔部长宣导下完成的，这是个了不得的事情。

第二，崔部长在1982年主持了一个衡阳会议，全称叫“全国中医医院及中医高等学校教育工作会议”，要解决中医姓中的问题。当时中医科学化、中医现代化的口号把中医搞得不伦不类的趋势太明显了。在中医学院教材设计上，在课程比例上，西医的比重很大。老教授们有个评价，我们中医学院6年，培养出来的学生是两个中专：西医学到了中专水准，中医学到了中专水准。中医医院严重西化，你要是望闻问切，人嫌你土，你要是开化验单，做CT，做核磁，人觉得你科学。1982年崔部长主持这个会议以后，中医的教材，中医的课程设置，中医医院恢复自己中医的特色，得到了很大的推广。另外，崔部长主持了中医界冤假错案的平反，解放了一大批“反动学术权威”。张晓彤作为崔部长的儿子，开这个平心堂门诊，能请到那麽多老专家来出诊，我觉得那些老专家应该是心怀著对崔部长的感激。我是中医学院出来的，崔部长做的这些贡献，给中医製造了一个非常好的阳光明媚的春天，而且直接受益的就是我。我是1984年考到北京中医药大学中医系的，我们读到的教材是可以跟二版教材，就是60年代初编的那个教材相媲美的五版教材，这个教材剔去了很多貌似科学、貌似中西医结合的东西，原原本本地恢复了中医的一些概念。所以我上了6年大学，我学的是比较正规的教材。而且崔部长主持恢复了中医的门诊，因为大的医院不得不西化，不搞西化的话，没有收益，维持不下去。所以我1986年，周日我就骑著自行车，跟著我的老师，刘渡舟老先生或者裴永清老师去到一个小门诊去抄方，眼睁睁看著中医简便廉验，不借助任何其他的东西，就是用中医的办法把病治好。所以我说我是个直接受益者。后来，让崔部长当年担心的事情逐渐不幸言中。崔部长担心什麽？中医西化。我120个大学同学，中医系，84级，抛开那些毕业后搞行政的，去编辑出版、去卖药的，留下来做大夫的，大概有80人，真正搞中医的有几个？虽然都在中医医院工作，但是呼吸科离开胸透，你能看病吗？离开激素，你能治哮喘吗？肾病科，你怎麽治病？所以，80人里面纯纯正正在靠中医吃饭的，就5个。

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到本世纪初的时候，有几件事就特别让人寒心。

第一，取缔坐堂医，说是要跟国际接轨。中医的门诊，说是鼓励吧，但是门槛很高。再一个，不让你多点执业，你比如说我又在御源堂出诊，又在平心堂出诊，我就非法。这些东西都像套在我们头上的紧箍咒。中医就这麽慢慢往下滑，滑到最严重的时候是2006年，方舟子、张功耀就掀起了一个“山雨欲来风满楼，黑云压城城欲摧”的倒中医运动。当时张晓彤主任就拍案而起，说咱们得做点事儿。就请了平心堂的中医专家免费讲座，面向大众。这个讲座受益的人很多。6年过去了，我碰到一些北京中医药大学毕业，现在做大夫的，见面就和我说，徐老师谢谢你，当年我们在平心堂听过你的课，当时我们有点动摇的心就坚定了下来。2007年以后，中医又迎来一个小阳春。中医的门诊，就是私人的门诊，越来越多了。电视上、广播上，中医的讲座越来越多了，坐堂医恢复了，中医原来只让你单点执业，现在可以多点执业了，现在北京又出了18条，鼓励中医的门诊，我们迎来了建国以后难得的一个中医的发展机会。我们怀念崔部长的原因，我感觉是崔部长他是个政治家，不是盯著蝇头小利说这个事情，应该放在国家战略的高度去看中医，中医才能有一个更好的舞台去发挥。

很多人说，出产在我们中国的药叫中药，你看我们中医讲地道药材，川芎啊、浙贝啊，山西的党参、黄芪，东北的野山参……不对。中医有很多药是外国进口的，不是产在中国的，像乳香、没药等等。为什么这些不产在中国的药我们也管它叫中药呢？什么叫中药？不管它长在哪，哪怕长在月球上，只要在中医理论指导下运用，就叫中药。好多人跟我抬杠，那东西人家就实实在在有效果啊，用什么理论指导有什么关系。有些人，从民国就开始讲，废医存药，意思是中医没用中药有用。那我问你，我给你盘菜你炒一下，原料一样，你炒的跟厨子炒的出来的为啥不一样呢？下棋那棋子儿有用，棋手没用？那咱上来就比谁棋子儿多吧？所以一些浅薄粗陋的人只能看到有形的物质，看不到背后使用它的思想。所以抗日战争的时候为什么那么多人投向日本鬼子？唯武器论：人家有坦克，有掷弹筒，有三八大盖，我们只有红缨枪、汉阳造。但最后谁赢啦？同理，乐队就要乐手就行啦，要乐队指挥干嘛；足球队上去就踢就得了，要教练干嘛。所以先讲中药，是想说明什么叫中医。广义来讲，我们中华人民共和国有56个民族，广义的中医包括很多民族的医药，藏医、蒙医、瑶医、傣医、壮医等。我们今天学的，是狭义的中医，是我们汉族的医学，它是源于中国最古老的道家的传承。我们都知道《黄帝内经》，黄帝之前有神农，神农之前有伏羲，这是一脉传承下来的道家的哲学思想，在这种思想指导下的诊断、用药，以及针灸、按摩、刮痧、推拿等方法，是中医。层次低的人上来就是比东西，层次高的人不看东西，看东西背后的东西。他们老说中医是玄学，在中国“玄学”是贬义词，但我听是夸我呢，为什么？研究抽象的人都很高级，摆上棋盘、摆上棋子下棋，那是低级水淮，高手干嘛？下盲棋。亲临战场第一线，那都是将；运筹帷幄之中，决胜千里之外，看不见具象的，那才高级。有人说别玩玄的，我说能玩玄的才是高手。玄学是高度抽象的，正是因为有这种玄学才有了具体的应用，如果中医把这种玄学的东西砍掉了，那中医就完蛋了。世界是物质的。但是我问大家一个问题：物质背后是什么？如果把一个粉笔无限分下去，分到最后它是什么？人身上长一个肿瘤是物质的，但它最初是个什么状态？现在一说我们要研究到分子生物学的水淮，那分子背后是什么？分子再分是什么？原子再分呢？分到最后是什么？大家都知道波粒二象性。光到底是物质还是能量的运动？没法说了。所以大家首先要学中医的精气神理论，你会知道世界不仅是物质的。第二，阴阳五行理论解释了事物的普遍联繫和变化发展。中国古人的智慧早把这些貌似不相干的东西联繫了起来，而且发现了他们内在的规律。另外我们要学习中医的藏象理论。藏象不是解剖。解剖看到的是有形有质的东西，比如说我们切开一个胃，这是解剖，但是你回答不了胃为什么蠕动，为什么不蠕动；什么时候蠕动，什么时候不蠕动；为什么胃壁上会长一个溃疡。都说我们不学解剖，我们学，但我们发现光学解剖没有用，你要能解释解剖背后的东西，那才有意义，那才是中医。医的繁体字“毉”，讲的是中医（毉）的治疗行为：一个人受到箭伤以后，去找医生做治疗，医生用酒精麻醉消毒，这么一个完整的过程。它下面这个字讲了谁来做这个事——“巫”。我们这么多年的教育，已经成功地把“巫”当成了一个贬义词，一说就是巫婆神汉装神弄鬼。我说能装神弄鬼的人太高级了吧，能沟通天地鬼神的人是很高级的。很多人说要批判地学习中医，要扬弃。我说你们把自己当成谁了？还有一些中医说“我太自卑了，我们的祖先居然是巫”。但在我的定义裡，巫是中华民族或者是炎黄子孙值得骄傲的最高级的智能份子。讲到“文化”二字，很多中国字一说好像挺熟，你一问啥意思，这东西还二乎。我简单把他归一下，叫文字和教化。意思是说它是俩概念。文以载道，“道”可以通过文字的方法表达出来一小部分，但更大的部分连文字都表达不了，所以古人叫圣人教化是口传心授，不注文字，直指人心。所以要想学中医的文化，两个手段，第一借助现在残存下来的中医古籍，去认字，去识字，去读书。但是别以为你把《黄帝内经》都背下来你就懂中医了。诸葛亮舌战群儒的时候说过，有一帮腐儒，“寻章摘句白首穷经，笔下虽有千言胸中实无一策”，就是一些纸上谈兵的人。所以还需要教化。什么叫教呢？那就需要老师去传帮带，去言传身教，去感染。古代学医为什么要给老师打杂三年，你以为那是虐待童工呢？那是在教，那是一种无形的感染，那是一种对心灵的震撼和影响。今年我46岁了，从我学医的经验，要从两方面著手，一个从文字，读书著手，一个要去拜师见习实习，要去锻炼。我们经常说学习学习，翻译成英语：study。我说你们拿那么粗鄙的英文翻译我们汉语，实在把我们搞糟践了。学和习是不一样的。学是我讲你听，你看书；习是去实践。习的甲骨文是两个小鸟在日头下飞，小鸟出窝的时候跟著老鸟跌跌撞撞去飞，那叫习。大多数人都是在那儿坐著刀刀。很多中医一说就是“我能治癌症”。我说别说治癌症，我今儿个感冒发烧明天你给我退了。别想著说是别人不承认你，老想干一票大的。你看儿童医院排著长队，抱著孩子的爹妈那焦灼的表情。我当时跟裴永清老师抄方的原因，就是发现裴老师在门诊退烧没有超过三副药的，基本上就是半副药下去烧就退了。老师说了一句很逗的话，《伤寒论》治什么的？《伤寒论》开始就是抗感冒啊，学了半天《伤寒论》结果不会治感冒？所以大家坐而论，起而行。而且学中医别好高骛远，别指著我今天告诉你一个什么方，然后你就出去说能治这病那病，别害人了啊。以前有个秀才先去考武，结果没射中靶心，把报靶子的给射死了；后来改学文，屡试不第；最后学医，哪天自己病了，“自拟其方，服之，遂卒”。所以不要奢望那种更快的东西。学中医要从识字开始1996年北京中医药大学校庆，我们请启功老先生题了个北京中医药大学的匾额，用大理石镶在校门上边。启功老先生写的那个医就是“医”，繁体字。贴上去不久，来了个自称文字工作委员会的人，说这个字违法。最后生生地把这两个字敲掉，从启功老先生其他的字儿裡面找了个“医药”贴上去。你们不觉得可悲吗？更有意思的是，2007年我出版了我的心血，叫《字裡藏医》，解释汉字的。我说能不能给我出成繁体字竖排的？出版社说，这个违反国家语言文字工作法。我说我们现在是汉族统治吗？居然我用我祖先的文字出本书还违法。2011年，台湾的一个出版社发现了我这本书，通过厦门中图公司买了版权，在台湾出版了竖排繁体版。这本书去年被《中国时报》评为十大好书之一。我建议大家学中医的话先认繁体字。简化汉字基本上把中国文化抹杀了大半。有人说你危言耸听，来咱试试啊。脏（简化字），五脏（脏）六腑的“脏（脏）”。这个字还念zāng，所以现在高血脂、高血压、高尿酸那么多，肿瘤那么多，我说这汉字弄的，把内脏都弄葬了，看见这个字你就觉得很噁心。它从哪来的呢？他把两个字合併成一个字了。“脏”，这是古字，或者连月都不带，“藏”，这是我们古字裡的脏（zàng）。“葬（脏）”，这念“zāng”。读古书的时候这俩字分得清清楚楚。再看一个字，溪。中医有很多穴位叫溪（谿），比如太溪（谿），比如小肠经的第三个穴位后溪（谿）。我们学针灸的时候就问老师了，什么叫太溪（谿）呢？很大的一条小河？解释不通啊。老师说这古人起的名我也不知道。从哪简化来的呢？“谿”。它跟哪个字相对的呢？“谷”。《黄帝内经》讲了：“肉之大会名为谷, 肉之小会名曰谿。”就是说在肌肉丰厚的地方有个接缝，很宽的一道沟下去叫谷，很细的一条窄沟叫谿。它讲的是气。汉字可以简化，简化可以作为民间书信啊，俗体，而作为严肃的官方的东西，代表你本民族智慧的东西，怎么随随便便就简化呢？！另外我告诉大家，繁体字经过了几千年的沉淀，从甲骨文、金文还有各种书体的变换，流传到现在，自然有它的道理。繁体字基本上六个要素：象形、形声、会意、转注、假借、指事。这叫汉字的六书。就是说繁体字你看到以后脑子裡就会出现一个全息的画面，这是中国人高于那些拼音文字民族思维的最大特点。搞拼音的人都是单向的逻辑思维，认死理的，会患上逻辑强迫症的，1加1就要说等于2的，你说大于2小于2他要疯的。可中医1加1有100种可能。我在美国讲这些东西要用英文翻译汉字的时候，我突然发现，原来我们的祖宗是那么的高明。比如“灵”。描述了一个巫，以口念咒语，然后沟通天地祈雨而且雨下来了的过程。中医说到最后是用心去体会，汉字简化以后把所有的心全砍了。 “爱”，有心吧。现在爱你还用心吗？“应”，啥字？我们现在的“应”有心吗？再比如“头”，头为什么带个页？“颈”、“项”是不是也有个页？颜面的颜是不是有个页？为什么？这个页在这发音“泄（xiè）”，指的是头颅。所有跟头颅有关的汉字都带著这个“页”。所以我建议大家去认字儿不为过吧？认字以后要识字中国古人说话言简意赅，没有那么多废话。为什么？刻个甲骨、刻个竹简多费劲，能用一个字说完就不用俩字儿。这是我们古人的高明和严谨。白话文什么意思？我们哄小孩儿，穿鞋不说穿鞋，穿板板；吃饭不说吃饭，吃饭饭。啥意思？对幼稚的人就要用幼稚的语言。白话文就是把高级的语言变成幼稚的语言。把近意字放在一块儿用，萝裡萝嗦的。这萝裡萝嗦还不可怕，怕的是用著用著就产生歧义了，最后搞得大家不知道这字是什么意思。比如，“穷”。什么叫穷？没钱。为什么咱们现在会这么想？是因为“贫穷”这俩字一块儿用。真正古代讲没钱是家徒四壁、一贫如洗，叫“贫”。穷是什么意思？穷是走投无路的意思。山穷水尽；行至水穷处，坐看云起时。什么叫穷寇莫追啊？没钱的敌人别追？是当人走到穷途末路的时候是会负隅反抗跟你死拼的，所以你要围三缺一给人留个出路。“穷且益坚，不坠青云之志”，什么意思？按照我的理想我都走到走投无路了仍然不放弃。现在你拿白话文去理解古人：我没钱的时候我也……现在都认钱了。再比如“走”。古人说的走就是跑。什么叫走狗？是running dog，不是那散步的walking dog。走狗就是那个屁颠屁颠跑著给你办事的人。“扁鹊见桓侯而还走”，转身就跑了。这才符合那个语境。以前陕北大生产的时候排个剧码叫《夫妻识字》。我说不对，那叫夫妻认字。认是指具象，能指认。把犯罪嫌疑人往那儿一摆，这人你认得不？认得。那你瞭解他么？什么叫知人知面不知心啊？那就是说你对这个人认而不识。识是什么？识是高度抽象对本质本性的把握，它不指具象。“等閒识得春风面。”你把春风给我指一下，指认不出来了吧？但是我能感觉得到。“天下谁人不识君。”我没见过你但我瞭解你。自打我们这个《黄帝内经》播出以后，在全国引起很大的反响，到哪儿一提，哦原来你就是讲《黄帝内经》的那个人，哦，就瞭解我了，起码我是个热爱中医的人。你认得这个字儿，经过这么多年浅薄的白话文的推广，导致你不“识”这个字。所以我说咱现在吵架都没法吵，貌似我们说的都是汉语，用的都是汉字，但你表达的是你的意思，我是我的意思，或者我作为一个老师想表达我的意思，到你那儿成你的意思了，最后没学好还说中医有问题。所以我建议大家每碰到汉字的词的时候，求求你想一想，把它给分开，一个字一个字去识。举个简单例子，咳嗽。什么叫咳什么叫嗽？第一，我们应该承认，这俩字是有区别的，不然古人为什么造出这俩字？第二，区别在哪？我意识到这个问题是在美国讲中医的时候，把咳翻译成cough还是把嗽翻译成cough？这俩有什么区别？然后我就去翻字典，咳，咳者嗽也。再翻嗽，嗽者咳也。男厕所在哪儿？女厕所边儿上；女厕所在哪儿？男厕所边儿上。没办法再往下深究了。为什么要深究？作为一个医生，要知道每个症状的病机是不一样的，病机不一样，治则就不一样，用药就不一样。我们不是为了研究字而研究字。我们上大学时候说，有痰叫咳没痰叫嗽。但咳也有乾咳，你说有痰叫咳，那乾咳叫什么？你说没痰叫嗽，京剧老生出场之前都要痰嗽一声，那是干嘛呢？中国人把这个症状分得很清楚：如果你是通过气管的震动，把气管裡面不乾淨的气体、黏液、痰排出来，这叫咳；通过逆向运动把食道和胃裡面的黏液排出来，那叫嗽。所以咳是肺的病，嗽是胃的病。所以我们中医说治咳要治肺，治嗽要治胃；脾为生痰之源，肺为贮痰之器。再一个：疼痛。翻译成英文：pain、suffering、ache……很多。没有一个能解释出它俩的区别。张主任研究诗词音律，点了我一下：汉字发音有阴阳，一声、二声往上挑，属阳，三声、四声往下坠，属阴。所以中国人把尖锐的、烧灼的、开放的感觉称为“疼”，把封闭的、沉闷的、阴寒的、闷重的感觉叫痛。阳性的，冷冻疗法，敷个冰块，裡面有个“冬”；阴寒的，用开通疗法，有个甬道的“甬”，通则不痛，痛则不通。还有俩字儿：身体。经常有人问我：“徐大夫，我锻炼身体好不好？”我说你是锻炼身呢，还是锻炼体呢？“啊！这有什么区别？”人活到四五十岁居然连身和体都分不清楚，白活了吧。请问这裡有白活的没有？身是身躯，躯是躯干，体是分支。谁重要？什么叫四体不勤？不就是说你胳膊腿不动嘛。那没有胳膊腿的人还能不能活啊？当然能。那天电视节目採访一个圆葫芦人儿，就一个脑袋一个腔子，没胳膊没腿，能活呀。“毒蛇嗜手，壮士断腕”，对不对？那请问您是健身呢？还是健体呢？是本重要还是末重要？但是我们所有的健身房裡边都是在健体，多少猝死在那儿发生。当气血不足的时候，人的本能肯定要牺牲末梢血液循环，让血液留在躯干裡面，这是本能的自我保护。结果一帮蠢货，强迫自己的气血往四肢流，最后躯干裡没血了，猝死。爱立信的CEO死在健身房；前些日子足球运动员陶伟死在宾馆。为什么死在宾馆？他喝完酒以后去快走，说要把这个酒精分解掉。人喝完酒本来心跳就快，你再让血往四肢流，心脏受不了，只能崩溃。所以我说这种人为什么死啦？因为不识字。建国以后都是在发展“体”育运动，增强人民“体”质，结果呢？身子全被掏空了。为什么锻炼胳膊腿啊？有观赏性。什么叫健身？内家拳健身的第一步就是站桩，胳膊腿不动，跟个树桩一样在那站著，然后所有的五脏六腑开始调整，胃肠开始蠕动，开始打嗝，开始放屁，这叫健身。《黄帝内经》讲独立守神，神的根儿在自己的身躯裡面。

隔行如隔山。医这个行业，不论中医西医，它的複杂性和变化都是很难驾驭和把握的。你想学上几年医就去治自己的病或者给别人治病，很难。但还有一句话叫隔行不隔理。不论你是做什麽行业的，你要给我讲清楚你治病的思路和道理，这个咱们是可以相通的。所以学中医文化，不见得大家非要变成医生，但是要变成一个明事理的人。这样你将来得了病会有一个辩证的态度，有一个从正反面看的态度，形成自己的价值观和看法。现在很多人就缺乏这种素养。再说个最常说的：消化。病人一说：“徐大夫我消化不好。”我说你是消不好还是化不好？消是物理变化。吃块冰，嚼吧嚼吧，咽到肚子裡变成零度的水，再变成跟体温一样的水，这个过程就叫消。吃块猪肉，嚼嚼嚼，到胃裡研磨成肉泥，它还是猪肉，这叫消。吃馒头，吃麵条，这都叫消。但是你吃一口馒头到嘴裡它突然变成甜味儿的了，这叫化学变化，淀粉多糖变成单糖，你才能尝出甜味儿。所以化是化学变化，是在消化酶的参与下，把猪肉分解到最基本的氨基酸的单位，为它变成人肉做好了准备，这叫化。庄周化蝶，人变成蝶，这叫化；吃猪肉长人肉，这叫化。简单地说，消的过程是口腔的咀嚼和胃的研磨为主，所以不消往往是狼吞虎嚥或者是胃病；而不化往往是小肠的问题。我们的消化酶一般都在小肠裡面，包括胰液、蛋白酶、脂肪酶、胆汁等。“小肠者受盛之官，化物出焉。”所有的这些质的变化都是在小肠完成的。小肠又叫赤肠，所以说人应该有“热心肠”。小肠温度一低，吃进东西就不化。不化的表现，第一个就是过敏，西医分析叫异体蛋白。喝进牛奶为什麽就有人拉肚子？因为不化。小肠温度不高，这是个大问题。你看我们现在喝冷饮，穿露脐装，吹空调，搞得自己都是“心寒齿冷”，纷纷得怪病。所以你说消化不好，我要把你分得清清楚楚，消的问题我去治胃，化的问题我去治手少阳和足少阳、胆和三焦。最后举个例子：脍炙。有个成语叫“脍炙人口”。什麽叫脍？什麽叫炙？脍这月字边是肉，炙这火上头也是肉。脍和炙都是肉，肉和肉有啥区别？告诉大家，脍就是生鱼片。古代人也吃生肉。孔子说“脍不厌细”是什麽呀？吃生鱼片的时候切得越细越好。辛弃疾说：“休说鲈鱼堪脍。尽西风、季鹰归未。”就是说到秋风起了，鲈鱼下来的时候，我这官我不做了，我回去吃我的生鱼片去。但是生鱼片是生冷的东西，不好消化，所以生鱼片怎麽吃？第一要沾芥末。我们经常说“葱辣鼻子蒜辣心，芥末辣得鬼抽筋”，它是振奋三焦的阳气和元气的，能提高“化”的功能。第二，生鱼片的底下都有一片绿色的叶子，中医叫苏叶，其性辛温，能解鱼蟹毒。很多人吃了河鲜或海鲜后会过敏，荨麻疹，或拉肚子，中医认为就是中了河蟹毒的表现。用苏叶裹著那东西吃，就解毒了，就不会得病。如果你已经得了荨麻疹或者上吐下泻，赶紧煮一锅苏叶汤。第三，生鱼片盘子上都有白色的萝卜丝。干嘛的？消食化积。最后还有一碟红颜色的薑片。你看看，吃一个生冷的东西要配四个辛温辛热、消食化积、解毒的东西。有一个治疗寒痰哮喘的方子，叫三子养亲汤，也治食积不化，裡面有白芥子、苏子、莱菔子。白芥子的根就是做芥末的那个东西。苏子的叶子叫什麽？苏叶。莱菔子的根叫什麽呀？就是那白萝卜。所以吃生鱼片的那三种食材，其实就是我们中医化寒痰的药材。你说中国人的药和食分吗？这麽吃饭能不健康吗？可你看看现在，上一碟生鱼片，裡面哪有苏叶？拿个塑料片当装饰。我们吃螃蟹都要弄上薑，放上醋，放上黄酒。现在是冰镇啤酒加螃蟹，我说你不得痛风谁得痛风！没文化真可怕！日本把学到中国唐宋的文明完整地保留了下来。现在听了我的课，谁再说生鱼片是日本人的，我跟你急。日本人的特点，轴。你什麽样我就什麽样，不带变的，不耍小聪明。日本人研究《伤寒论》，把113个方子分析得清清楚楚。但日本人不懂得背后的神韵，他就研究字数，比如说甘草出现了多少次，生甘草出现过多少次，生附子出现过多少次，炮附子出现过多少次。读书要这麽读就读傻了。中国人讲的是意在言外，给你这些字是一个引导，让你去体会。有一首诗：天下文章数浙江，浙江文章数我乡，我乡文章数我弟，我给我弟改文章。你要按字去推，有哪个字说“老子天下第一”了？没有。四句连在一起背后产生的意境，这是其他民族掌握不了的。炙是什麽呀？烤肉？烧、烤、炙都是有区别的。烧是放在火裡，直接跟火焰接触；烤是利用火焰週边的辐射热；炙是用火焰顶端的热。炙了以后一些水和油都能出来，你吃一个油煎的牛排半块儿就饱了，可是吃炙的肉你能吃好几块。为什麽呢？炙的肉稍微有点儿黑，是苦味的。我们都知道饭焦能消食，烤肉那点儿黑也能消肉积。因为肉本身是有咸味的，而苦能泻心。这就是我们中医的文化。所以学完汉字你再去读古书，不由得不尊敬古人，不由得不反思自己活得太糙。在认识的基础上，我们形成了“知”。知的汇总叫“智”，这是学中医的第一个阶段，也就是在意识层面上对中医有了一定的瞭解。但是这个瞭解远远不够。为什麽不够？因为你还缺乏“慧”。智和慧有什麽区别呢？这就说了中医的一个根本问题，就是一直当做唯心主义去否定的一个东西，也就是带心和不带心的问题。我们都说五脏六腑，其实是六脏六腑。为什麽叫六脏六腑？因为心有两个，一个是手厥阴心胞，另外一个是手少阴心。心胞跟心有什麽区别？所有的脏腑都带一个肉字边儿，“胃”底下是个月；“肾”底下是个月；“肠”边上是个月；三焦（膲）的“焦”，繁体字也带肉。那心胞呢？我们教科书上解释说心胞是包裹心的那层脂膜，就是病入膏肓的膏肓。为什麽现在中医传播不出去，就是因为翻译中医书的人就不懂中医。我告诉大家，心胞是指肉质的心脏。这裡面只有一个字不带肉，而这个不带肉的心，是指脱离了那个肉质器官的形而上的——神。中国人讲心和神从来是不分开的。禅宗有个故事：风动幡动。有个小和尚说风吹旗子动，另一个说就是旗子动。争了半天，师傅出来说是你们的心在动。好多人听故事一下子就跳过去了，没有深入思考。谁让风动？地球自传。谁让地球转？太阳。谁让太阳发光？银河。银河为什麽也在那儿转？宇宙……倒到最后，就是中国人的精气神学说。神的意思是引申万物者。这不是我说的，是《说文解字》说的。什麽叫引申万物？宇宙世间万物都是从那儿来的。翻译成英文，造物主，应该就是God。中国古代可是叫神州的啊！所以小和尚的师傅出来说是心动。也就是说，讨论世间万物的存在以及运动方式，倒到最后应该是神。所以中医讲心藏神。还有一个字叫“意”。我们说“祝你称心如意”，“祝你万事如意”。心和意是不一样的。还是一个禅宗故事：有个小和尚在庙裡长大。有一天被带到城裡，看见了姑娘，就问师傅：“师傅师傅这是什麽啊？”师傅说：“这是老虎。老虎要吃人的。”晚上回庙裡以后，小和尚翻来覆去睡不著。师傅问：“你干嘛呢？”小和尚说：“我想老虎。”人的天性本能，男人去喜欢一个女人，这是本心。师傅教他女人是老虎要吃人，是后天培养的意识。小和尚之所以辗转反侧，是因为心和意在打架。我们现代人活得痛苦的原因也是如此，后天接受的教育和本心是相违背的，于是在人前装一套，回到家裡另外一套，心理素质差点儿的就会崩溃。所以称心的往往不如意，如意的往往不称心。如果顺从本心的话，将来活得舒服一点。但我们现在活的都是意识层面，做给大家看的。一些女同志穿的衣服不健康，我说你能不能把那个紧身衣、束身衣脱了，冬天你能不能别穿裙子，这样你会舒服一点，健康一点。她说别人觉得我好看我才舒服。我们现在的中医教科书把心藏神的“神”翻译成mind。这个不对。mind是意，是可以变的。Make up your mind，change your mind。但心是与生俱来的，不可以变的。好多人活到死也不知道有两个“我”，一个是与生俱来的，一个是后天塑造出来的。你出生在巴勒斯坦，就有可能想做人肉炸弹，那是后天教育出来的。一个姑娘找物件，她找的是谁能让她怦然心动。而姑娘的妈妈替她找对象，动的是“意”，她要考虑这个男孩收入怎麽样，有没有房子，结没结过婚，如果离婚了有没有孩子。这都是后天意识层面的事情。但是合丈母娘意的，往往闺女不动心；闺女动心的，往往丈母娘不满意。很多家庭悲剧就这麽发生了。有些人没学好钢琴非逼著孩子学钢琴，把自己的意识强加给孩子，结果孩子会很痛苦；有些人到爹妈死了以后才去选自己喜欢的工作；有些人在退休以后才找到自己发自内心喜欢的东西。能活得完全从心所欲很难，我们只能在心和意之间尽量找一个平衡点。你要是说完全为了爱活著，你就不要结婚了，结婚完全是后天意识行为，是人类社会特有的。所以要找平衡，要瞭解自己。以上“认识知”三个字还是意识层面的东西，离学好中医差了最关键的一步：动心。下面三个字就进入了“慧”的层次——觉、感、悟。在更高的层次上领悟中医我现在给很多病人治病，我说你先恢复知觉。“知”是学习防病养生的基本道理，而“觉”只能靠自己，谁都替代不了。什麽叫觉？喝口水是冷的热的，吃个东西胃舒服不舒服，你应该是有觉的。动物无知但有觉，所以大部分活得很健康。我们现在无知无觉，动不动来杯冰水再吃饭，好吃不好吃不知道了，饱胀的感觉不知道了。你看美国出那麽多大胖子，为什麽？无觉。我治胃病，不怕你说“徐大夫我胃疼，我反酸，我胀气，我打嗝……”我怕那种一摸肚子冰凉，但这个人说吃嘛嘛香。这种人你赶紧去做胃镜。什麽意思？家裡著火了，报警器响了，这个人不是去灭火，他是把报警器摘了。同样道理，受伤以后冰块一敷，不疼了吧？那是觉没了，但是伤口还在啊。你看那些运动员，伤成那样，包括这次的刘翔。疼痛是人体报警信号，是要让你歇会儿，你却打针封闭接著跑。困了该睡觉了，喝罐红牛，接著熬。你看前几天又猝死了一个20多岁的小姑娘，开淘宝店熬夜。厚朴一个学生的老岳父，72周岁，因为痛风来找我。但是我给他做检查的时候发现他肚脐周围那个凉啊，阴森森的，那个冷硬块从中脘到下脘都有。我就问老先生胃难受不难受，老先生说：“我一天吃很多水果，吃饭不忌口，胃没毛病。”我开了两周的药，吃完之后稍微暖和点，但那个硬结不散，我说你去做个检查。老先生很倔，就是不去。但是吃完第二次药，他开始胃疼，于是去医院做胃镜，做第一次，大夫说颜色不对，但取活检没查出问题；做第二次，在幽门附近取了9块，还是没查出来；那个大夫很负责，说不行，咱得做第三次，结果查出来胃癌。这癌症肯定不是吃我两周药吃出来的吧？两周我干了什麽事？我把他胃裡边阴寒蒙蔽的东西刚化开，他的觉马上就回来了。觉得自己不对，但是一查还是晚了。我们现在都是泛科学化了，都在相信仪器。其实韩非在两千年前就说：郑人有欲买履者，先自度其足，而置之其坐。至之市，而忘操之。已得履，谓曰：“吾忘持度！”返归取之。及返，市罢，遂不得履。人曰：“何不试之以足？”他说什麽？“宁信度，无自信也。”我宁愿相信尺子也不相信脚。我们现在宁可相信仪器对自己的检查，也不相信自己的感觉。现在出现特怪的现象，一个人浑身不舒服，到医院查啥都正常。我们为什麽不是根据人的感觉去治，而是要根据指标去治呢？为什麽西方人制定出来的血糖、血脂、血压的指标要套到我们中国人身上呢？有多少人按照这样的指标在活著？你要是相信老天爷造我们的时候给我们匹配了很好的觉的系统，那请你呵护它、关心它，不要糟蹋它。多少人一头热汗，一盆冷水就上去了；有多少电视裡播，孩子满头大汗跑回家，拿杯冷饮“咕都咕都”灌下去，这都是潜移默化害人的广告。我们中国人特别强调饮食。现在人老琢磨吃什麽好，这分析那化验的。其实中国人有一句古话叫“胃喜为补”。你从小生活在哪，你什麽样的习惯，你体内有什麽样的消化分解、菌群组织，就形成了这套系统，你吃的就跟别人不一样。我们现在都按照科学的方法给自己吃，每天要吃多少克蛋白粉、多少片维生素，吃到最后保你活著都没意思。因为这是人的最基础的需要，控制它的那个东西叫魄。魄是一个神经脊髓反射系统。比起神来它相对低级，但是这是我们自我保护不可或缺的一部分。一盆滚烫的开水，手一放上去立即拿开了，这就是本能的魄的反射。你要把它提高到意识行为：哎呀，这水有100度吧，100度会烫伤表皮、真皮，会起泡，会留疤的。然后再拿回来，手就不能要了。我治的很多病人说以前吃凉的没事现在吃点儿凉的就不舒服，我说恭喜你变成贵族了。通过站桩和静坐，能够觉到经络气的运行。但从认、识、知的层面没法转达。你没吃过梨，我告诉你“梨者酸也，味似话梅加糖”。说了半天你有印象吗？红烧肉什麽滋味？尝啊！这种觉能体会到经络的运行。初期体会到的是十二正经的循行，练到高级的层次能够体会到奇经八脉的运行。甘肃那个卫生厅厅长说了一个打通任督二脉，哎呦，这翻了天了，一帮混蛋上来就说“伪科学”。所以中医是贵族，只能在小范围传播，你往下一说，只能活在形而下层次的人马上出来跳起脚骂你。我们要觉到气，至少要练到你的手是热的。所以鉴别真假中医有个标准，就是给你号脉的时候大夫的手是热乎乎的，因为什麽？气能过来。阴茎在充气充血时是个什麽状态？没气没血是个什麽状态？道理一样。所以我希望大家能恢复觉，在觉的基础上去体会中医讲的气。再高一个层次，感，就不是低级的神经反射了，完全是触动了我们的心神。这种感我们称之为通感，是全息的，是一叶知秋，窥斑而见全豹的，甚至可以穿越时空的。再往深了说就有点封建迷信了。也就是说通过隻言片语，通过一点点你提供的资讯，我可以知道你这个人的全态。这不是第六感，是人的本能，是每个人都有的。只不过经过几千年的进化，我们把后天的意识培养得太强大，把先天的本能丢掉了。感和觉的区别是什麽？是深层次动心。以前流行一个段子：摸著老婆的手，好像左手摸右手，一点儿感觉都没有。我说用错字了。触觉还是有的，但是当年谈恋爱时怦然心动的感没了。这种感，如果看病的话能够体会到病人描述的肉体的症状、体征背后的那个病机。说起来太容易了，但没有前面的认、识、知的积累，没有觉，没有丰富的临床经验，很难上升到这个层次。我妈的老师，原来住在一个四合院裡，大门后有个影壁。病人到家裡看病，一过影壁他就知道这个病该不该他治：病人一过影壁他就心慌，这个病是不治之症，太重了；多重的病，哪怕担架抬进来，过了影壁没有心慌，能治。现在说起来，封建迷信。到感这个层次可以做无言的交流，到这个层次可以口传心授，到这个层次可以拈花微笑，到这个层次可以不借助于文字，甚至到这个层次语言是多馀的。其实每个人都有过这个层次，就是真正谈恋爱时候的那个状态，那个默契，那个心心相印。这个东西没法用语言表达，接近于道。love you more than I can say。到这个层次，可以瞭解到人的魂魄、情绪，也就是我们说的身心疾病的“心”的状态，可以解决一些普通大夫解决不了的病，也就是说会挖到他的病根儿，甚至会深入他的内心，把他多年前的感情、情绪、情感伤害留下的深深地刻在脑海裡的东西一点一点挖掘出来。有些人我也不敢治。我很清楚记得，我中学同学的夫人得精神分裂了，大老远从大同跑来找我。他们一进诊室的门，我的左脸就发麻。他老婆那会儿正处于不正常状态，说“嘿嘿徐大夫你跟别的大夫一样，一见到我脸就抽”。这是一种感觉，你让我拿语言、拿逻辑表达，表达不出来。中华文明比其他文明更高级的，就是在知的基础上有这种东西。可是现在人们都想拿知去解释这个，就是说不科学。要符合科学，就把我们拉到低档运行，你们在糟践我们。很多中医想证明自己是科学的，我说你是想抬高自己呢还是想贬低自己呢？科学是认识真理的一个方法和途径，它不是真理。中医也是认识真理的一个方法途径。咱们互相配合借鉴可以，你拿我符合不符合你的条件来评判我，你有点儿疯。著名医学家吴阶平，后来做到全国人大常委会副委员长。他原来是协和医学院毕业的，他说自己年轻的时候是否定中医的，不相信中医扎针能一根一根把疟原虫扎死。等老了才知道，中医改变的是人体生存的环境，疟原虫无法在这个环境中生存，疟疾也就好了。这就说明他从术的层面上升到了哲学的层面，开始讲因缘果了。西医是针对病因的，中医是强调缘——环境的，中西医是两股道上跑的车，我们是撇开自己的优势老往西医那儿去靠，而且还花国家很多钱来证明自己科学。我们去一个大学参观，他们要证明脾思则气结，忧思伤脾，就弄了个小毛驴，动物模型嘛，神农尝百草，几千年都是人的模型，他们不看，他们要弄动物模型。在驴的前面放一筐草，让驴看见但吃不到，然后说驴就思，然后它就伤脾了，然后它就体重下降了，然后中医的理论是正确的。这都是花国家科研经费证明出来的东西，我们现在培养出来的硕士博士就跟大白鼠、跟驴较劲，不去给人看病。有人说中医学是经验医学。对不起，我们有理论。什麽叫经验医学？以前治过的病能重複，这叫经验。没治过的病我也能治，我有理论指导，这就是有理论的医学，不叫经验医学。中医对精神层面上的认识要远远超出现代科学。魂魄怎麽翻译？soul？魂是soul还是魄是soul？魂又分三魂，魄又分七魄，怎麽翻译？没有对应的词儿，只能把中国字作为外来语输进去。什麽叫传播中国价值观和思想？整天出卖廉价劳动力，出卖自己的自然资源，那不就是殖民地吗？我们老想跟国际接轨，得了吧，中医这事儿还得你过来接我的轨，我来教你。所以上升到感的层次，到那会儿读古书的话，可以穿越时空跟古人去交流，你能会心一笑，你能体会到很多，你就会相信于无字句处读书的魅力，还能上升到魂魄的层次。最后，学中医的最高境界，悟。这个悟是多年的积累，心性意志的磨练，在刹那间的一个爆发，类似于道家讲的得道，类似于佛家讲的开悟。我们经常说觉悟，我说觉和悟是两回事，觉在前面，悟在后面。向来修佛练佛的多成佛的少，这个境界很难达到。但是起码我们知道方向在哪。达到这个境界就是樊教授第一节课讲的天人合一的境界。《黄帝内经》说得很清楚，这种人是 “呼吸精气，独立守神，肌肉若一”，还可以“游行于天地之间，视听于八达之外”，需要手机吗？需要飞机吗？道家从来是反对这种外来工具，讲究修身的。“宁可舍其巧而取其拙”。很多人看不起我们。三个指头看病能看好了，说明咱有本事。现在是把简单的事情複杂化大家觉得你有水准，你把複杂的东西简单化大家认为你不值钱。这是一种什麽社会？所以古人总结的那句话不是虚话：诚心，正意，修身，齐家，治国，平天下。