❂ 肉鸭行情

作为第二大消费禽类品种，肉鸭的行情可以说也经历了与肉鸡相似的、先跌后涨的局面。不过，随着市场供需逐渐平衡，记者了解到，肉鸭无论是白条鸭、毛鸭，还是鸭苗，未来都可能会下跌，而环保政策的跟进则让肉鸭行业未来的价格走势不甚明朗。

随着肉鸡与鸡蛋的价格回升，作为禽类消费的第二大品种，市场上白条鸭的价格也逐渐回复。记者从安徽合肥百大周谷堆市场分析师王萍处了解到，随着前半年H7N9疫情影响已经基本消除，当地白条鸭的销售量不断增加，价格也有所提升。

王萍：

特别是进入8月份，交易量和价格均出现一个上升的态势，目前，日均成交量已经达到15吨到20吨左右，其中80%在合肥市内销售。

白条鸭报价是4.4-10.0元/斤，半品鸭的报价是4.4/斤，与3-7月份的均价相比，涨幅分别达到15%以上，但是，正是由于前期销量有限，近期大量厂家集中出货，导致了中间商拿货并不积极，再加上市场消费有限，在交易不活跃的情况下，鸭及鸭产品产品价格是一直在走低。

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卓创资讯分析师孙亚男：

全国白条鸭均价在九千四百左右，环比上周下调了100元/吨，跌幅在1.19。目前山东这边4斤到4斤8两的白条鸭是在七千，徐州是在七千九左右。

作为白条鸭上游的毛鸭，价格走低已经有一段时间，且走低幅度较大。周均价是在四块一毛四，和上周比起来降了五毛一分钱，环比跌了11.3%。

孙亚男：

这周山东这边冻品一直在掉钱，食品厂盈利欠佳，压价的意向比较浓烈，山东这边毛鸭价格从三块九一直掉到了三块；江苏、安徽受山东这边价格持续走低的影响，外地车辆来当地收鸭子的也较少，毛鸭基本上以当地消化为主，市场跟进有限，毛鸭走货不快，鸭市比较疲软，江苏、安徽这边也一直在掉钱。两广地区毛鸭价格跌后反弹，两周后看好中原及市场，前期上苗热情比较高，毛鸭多集中在节日前后的时候出来，造成了鸭市供大于求的状况下，鸭价小幅有点走低。

孙亚男认为，近期随着国庆、中秋等节庆的到来，不少地方有吃鸭子的习惯，可能会带来小幅度的价格上涨。

孙亚男：

北方地区鸭产品走货仍旧比较疲软，在货源供应情况一般的情况下，马上临近双节，经销商开始逐步有备货的情况，毛鸭整体价格会有稳中小幅上涨的可能。南方地区市场交投大致稳定，货源供应量变化不大，走货情况难有变化，价格会以稳为主，局部地区可能有小幅的波动。卓创资讯预计下周毛鸭市场整体稳中向好。

不过，从鸭苗的行情来看，暂时还没有受到市场的影响，不少养殖企业和个人依然在补充鸭苗。本周，鸭苗较上周有小幅的走高，全国鸭苗在三块三毛四，环比涨了0.04元，涨幅有1.12。特别是现在市场走苗速度较快，加上南方地区高价鸭苗提振北方市场，鸭苗价格一直是正常上行。特别是南方台风影响的地区，补苗意愿更加强烈。

孙亚男：

上半周是受台风暴雨天气的影响，鸭苗运输不畅，苗市交投放缓，苗价略有走低；上半周毛鸭价格走高，两周后盈利丰厚，对后市信心比较充足，上瞄热情高涨，加上孵化厂出苗量不大，供需方面利好市场，苗价一路飘红、一路小涨，这是本周鸭苗的走势。

不过，孙亚男认为，毛鸭、白条鸭销售走慢、价格走低终将会影响到鸭苗的价格。因此，未来鸭苗价格也存在下行的风险。

孙亚男：

北方地区价格走在高位，加上鸭产品走货缓慢，养殖户盈利欠佳，需求面利空市场，北方鸭苗价格继续上涨的难度比较大。但是，南方地区与北方地区价差过大，为了避免“北苗南调”扰乱市场，孵化厂或下调苗价。随着天气转凉，孵化厂出苗量会有增加，市场需求稳定的情况下，届时鸭苗走势或有放缓。卓创资讯预计后期南方地区鸭苗存在下行风险。

除市场因素之外，政策变化也对毛鸭养殖构成影响。今年，国务院办公厅印发《关于加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用的意见》，这是我国畜牧业发展史上第一个专门针对畜禽养殖废弃物处理和利用的指导性文件。力争在“十三五”时期，基本解决大规模畜禽养殖场粪污处理和资源化问题，将畜禽污染防治问题摆到了首要位置。

孙亚男说，目前，山东养殖业已受到影响。未来长期肉鸭整体行情如何走势，还需要继续关注相关政策。

孙亚男：

对，这个影响也是比较大的。因为最近环保组一直住在山东，我们山东这边属于养殖大省。首先鸭和鸡还是不太一样的，因为这个鸭棚一般比较简陋，对废水污染起来也比较严重，所以这块儿是环保组重点监察的对象。环保组来了之后，很多地方划分了禁养区和限养区。环保压力比较大，很多养殖棚拆除之后，短期之内是比较难恢复的，所以养殖量方面减少了百分之五十左右。

来源丨央广网

作者丨李伟民 季莹莹