文/图 水产前沿杂志
海鲈:行情仍保持上涨趋势从6月开始,高考结束后宴请增多,一定程度上刺激了市场消费,再加上禁渔期海捕产量下降,海水养殖产品需求趋向稳步增长。
截至6月15日,广东珠海白蕉地区1.2-1.5斤/尾规格的海鲈水车价格大约是8.5元/斤,1.3-1.6斤/尾的冰鲜海鲈价格是8元/斤,冰鲜海鲈价格相比5月中下旬有小幅度的下降,主要的原因是市场对于冰鲜鱼的消费需求降低。
业内人士称,7月开始全国各学校正式进入暑假,会刺激市场需求,再加上海鲈存塘不是很多的原因,价格还会有上涨的趋势。从往年的价格走势来看,珠海地区白蕉海鲈一直到国庆前鱼价都处于上涨的阶段,国庆后出鱼的人会增多,属于新老鱼交接的阶段,国庆后价格预计会有下降。(罗少蒙)
小龙虾:进入市场销售旺季 价格下调6月正是小龙虾市场销售的旺季,虾馆生意如火如荼。虽然小龙虾的养殖面积逐年扩大,6月也有大量的虾可供上市,但是大量的小龙虾也分别涌入餐厅和水产食品加工厂,这两条渠道各自瓜分了一部分小龙虾,对小龙虾的市场走向进行分流,导致农副市场的日均销量大幅降低。
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截至6月19日,武汉白沙洲农副市场小龙虾日均走量约100吨/天,销售量比5月下降一半,价格也下调较多。小龙虾的销售价格如下:20-34克/尾规格的15元/斤,35-49克/尾规格的26元/斤,50克/尾以上规格的33元/斤。(江苏思威博生物科技有限公司 耿明顺)
大菱鲆:7月底有望恢复至心理价位自6月1日后,大菱鲆鱼价比较稳定,截至6月15日,全国大菱鲆主养区标鱼价格在15元/斤左右,与5月中下旬价格基本保持一致。其中昌邑、绥中、莱州、莱阳、海阳、赣榆、乳山地区大菱鲆标鱼价格约为15.5元/斤,龙口、日照地区大菱鲆标鱼价格约为15元/斤,昌黎标鱼价格约为14元/斤,辽宁兴城大菱鲆标鱼价格约为15-15.5元/斤。虽然近期有小幅下降,但属于正常价格波动。根据养殖和消费市场预估,全国沿海禁捕期会带动大菱鲆消费需求,同时随着7月旅游旺季的到来,高考学子升学宴增多,会逐渐带动大菱鲆消费市场。
由于前两年大菱鲆行情极为不好,从2015年9月-2016年5月投苗量严重不足,而且2016年5-7月鱼苗比去年同期相比又减产20%。2016-2017年大菱鲆减产已成定局,但是当前市场亟待出售的商品鱼数量依然不小,消费市场短期无法消化。在这批成鱼未被消化完之前,大菱鲆价格将处于一个较为平稳的上涨的趋势。在7月底之前有望恢复到养殖户心理价位,建议养殖户在鱼价稳定后,适时出鱼,及时进苗,不要打乱自己整体养殖节奏,把握好2017年的大好养殖行情。(根据青岛七好生物科技有限公司报价信息整理)
黄鳝:成鱼价相对稳定 苗种价持续走高6月黄鳝价格比较稳定,截至6月19日,湖北仙桃张沟黄鳝2两/尾以上规格的价格在31元/斤上下,1-2两/尾规格的价格在25元/斤,1两/尾规格以下的价格在15元/斤左右。武汉白沙洲市场的成鳝价格在32元/斤,上海、江浙区域在30元/斤。江西、安微等地的价格相比湖北要低3-5元/斤。整体黄鳝价格与上月相比略增。
今年进苗早,较去年提前,5月底就开始了,主要是有温棚的养户,想降低苗种成本,目前来看,效果不是太好,成活率还是不高。今年进入6月后,黄鳝苗的价格就一路上涨,从15元/斤到现在28元/斤,受天气影响很大,天气晴好稳定,价格就高些。目前仙桃张沟的苗种来源主要是安微和江西,现在长江沿线进入梅雨季节,雨水很重,养户大批进苗预计要推至7月了。
目前市场上的供需都不是很大,相对还是比较稳定,随着暑期的来临,未来两月的价格可能会轻微上扬,主要考虑假期的市场消费增加,而市场上成鳝的供应量是处于一个低谷,短期内还是野生捕捞为主,加上苗种投放的带动,预计黄鳝价格会走高。(天门海大饲料有限公司 陶攀峰)
黄颡鱼:7月黄颡鱼行情趋平稳截至6月18日,广东珠海、江门4-5两左右新鱼头约11.5元/斤,南海西樵5两鱼头12元/斤;浙江湖州炮头3-5两/尾规格9.8-10.5元/斤;江苏黄颡鱼5两鱼头约12.5元/斤;湖北仙桃、武汉2-3两以上鱼头11.5-12元/斤,4两以上的鱼头12.5元/斤。
黄颡鱼价格在5月至6月上旬,全国市场迎来一轮喜人的涨价后,随着卖鱼数量的陡然增加,黄颡鱼价格又开始小幅回落。但今年总体黄颡鱼放苗量和存塘量相对较低,黄颡鱼养殖趋于供需平衡,华中区域的放苗量略有增加,华南区域的发病率明显高于其他区域。
预测7月黄颡鱼行情平稳。建议黄颡鱼养殖户现阶段在做好梯度放苗、调整放养比例的基础上,着重对底质改良和内服保健方面做足工作,最终实现高成活率。(海大集团和生堂动物药业有限公司 马林)
生鱼:供应充足 短期鱼价难涨6月中下旬各地生鱼塘头价格:
广东佛山顺德地区:新鱼3斤头6.5元/斤,4-5斤头7.2-7.3元/斤,旧鱼6-8斤头8.3-8.4元/斤。
广东佛山西樵地区:2斤头以上7.1元/斤。
广东佛山地区的现有存塘鱼多数是2015年投苗放养的生鱼,普遍规格在4斤头左右,少数2014年投苗放养的旧鱼则达到了6-8斤头规格。
6月初,广东生鱼价格出现了短暂性上涨,鱼价上涨幅度在0.5-0.8元左右/斤,但价格上涨持续不到一周时间,鱼价又直线下滑,加之6月中旬生鱼饲料价格再度上涨,现在广东地区的生鱼养殖户卖鱼意愿不大,多数持观望状态,期望鱼价上涨再出售。
各地的生鱼市场销售比较理想,但因供应量充足,生鱼很难高价出售。现在广东出塘的生鱼很多都是产后鱼,产后鱼的质量较差,加之气温高,生鱼的运输耗损量也很大,鱼中群体收鱼心态不强。预计鱼价上涨可能要等到7月底,短期内鱼价上涨的可能性不大。(中国水产频道 张静)
石斑鱼:6月成鱼价跌2-5元/斤
后市令人担忧
成鱼行情方面,6月石斑鱼市场价格呈“没有最低,只有更低”态势发展。海南塘头珍珠龙胆1-2斤规格为19-21元/斤,较上月价格下跌2-4元/斤,比2015年同期价格降低30%,10斤左右珍珠龙胆价格相对平稳,稳定在28元/斤;福建地区青斑标鱼(1.6斤/尾左右)价格为24-25元/斤,1-1.6斤/尾规格珍珠龙胆价格为26元/斤,比上月价格低5元/斤,比2015年同期价格约低20%。目前养殖市场存塘鱼充足,鱼价一反常态不升反降不说,鱼贩收鱼积极性也不高,养殖户对珍珠龙胆市场前景的失望与担忧情绪上升。
苗种方面,目前海南第一轮投苗高峰已经过去,当前苗场和外塘中的苗种黑身、烂身等病害频发,苗种成活率偏低,导致6月的标苗市场需求和供给端都相对平淡,市场上可抓苗不多,03-04筛珍珠苗报价1.2-1.3元/尾,07-08筛珍珠苗报价2.6元/尾,6-8公分的珍珠苗种报价约为4元/尾;03-04筛青斑苗报价0.5元/尾,青斑中苗报价0.3元/公分,与上月价格基本持平。福建市场水温回升稳定,石斑鱼苗种上市量逐渐增加。珍珠龙胆白苗价格1.8元/尾,中苗价格为0.7-0.8元/公分,青斑白苗报价0.7-1.0元/尾,中苗价格为0.4-0.5元/公分。
当前珍珠龙胆石斑鱼价格之低超出养殖者和投资者的预料,加之病害的高发一定程度上影响了珍珠龙胆投苗的积极性,不少苗场和养殖场开始谋求其他品种石斑鱼,如东星斑、云龙斑、杉虎斑的养殖。
从近年的水产品消费市场上来看,石斑鱼较之其他养殖品种,养殖利润仍然有一定优势,预计7月中下旬海南市场会迎来第二轮石斑鱼投苗高峰,苗种价格也应会保持平稳,而按照历年的趋势来看,成鱼价格在未来1-2个月内可能仍难有明显起色。(青岛七好生物科技有限公司 李庆飞)
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上市量逐渐增加。珍珠龙胆白苗价格1.8元/尾,中苗价格为0.7-0.8元/公分,青斑白苗报价0.7-1.0元/尾,中苗价格为0.4-0.5元/公分。当前珍珠龙胆石斑鱼价格之低超出养殖者和投资者的预料,加
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6.5元/斤,4-5斤头7.2-7.3元/斤,旧鱼6-8斤头8.3-8.4元/斤。广东佛山西樵地区:2斤头以上7.1元/斤。广东佛山地区的现有存塘鱼多数是2015年投苗放养的生鱼,普遍规格在4斤头左右,少数2014年投苗放养的旧鱼则达到了6-8斤头规格。6月初,广东生鱼价格出现了短暂
看,石斑鱼较之其他养殖品种,养殖利润仍然有一定优势,预计7月中下旬海南市场会迎来第二轮石斑鱼投苗高峰,苗种价格也应会保持平稳,而按照历年的趋势来看,成鱼价格在未来1-2个月内可能仍难有明显起色。(青岛七好生物科技有限公司 李庆飞)转载声明本文为“水产前沿”独家稿件,版权合作,敬请联系w
实现高成活率。(海大集团和生堂动物药业有限公司 马林)生鱼:供应充足 短期鱼价难涨6月中下旬各地生鱼塘头价格:广东佛山顺德地区:新鱼3斤头6.5元/斤,4-5斤头7.2-7.3元/斤,旧鱼6-8斤头8.