1、从元旦开始，鸡蛋价格就在持续上涨，从35元开始，陆续突破4元大关，而因猪肉价格的持续上涨，蛋价也在不断涨价，目前的批发价已经陆续涨至5元大关，市场的蛋价更是突破6元，很多人抱怨吃不起了，这也让人们对此好奇；近几年销售的有机鸡蛋，价格高出23倍2带壳蛋上市多而深加工少美国加工蛋制品占33%，日本占50%，中国仅为5%例如利用鸡蛋的乳化性加工成蛋黄酱色拉调味剂等利用热变性和凝固性用作火腿腊肠鱼糜制品的粘；但是对于鸡蛋价格上涨问题，如今有业内人士称，主要原因在于供应压力缓解，且需求好转，所以鸡蛋的价格才会迎来了上涨的趋势不过，预计下半年蛋价或呈现震荡上涨的走势，主产区鸡蛋均价有望涨至430450元斤；进入9月后，随着我市中小学及大学相继开学，鸡蛋价格也涨至5元斤的高位，而且供应紧张鸡蛋批发价一天一个价36元斤，38元斤，41元斤，5元斤这就是最近我市鸡蛋平均零售价格的走势不少市民都发现；而那个时候价格会很高的，现在做什么行业都不能是连续性 持久性，发现不妙就撤，等机会来了再上马关于禽流感的问题，做好消毒隔离最好不能让外人进去，注意灭鼠等，最好是远离居民区，鸡舍外围要有水沟隔离；鸡蛋的价格在不断的变化，目前鸡蛋的价格是4元一斤；一价格波动程度分析 近年来，全国鸡蛋价格走势总体呈现上升趋势2000年至2003年6月，鸡蛋价格相对平稳，总体在5元千克之间波动2003年6月之后步入震荡上行走势，2011年6月，全国鸡蛋平均价格突破10元千克，较2003年6月。

2、价格飞速上涨导致鸡蛋的销量下降，一些商贩甚至暂时停售普通鸡蛋专家判断近日鸡蛋价格还会缓慢上涨，但涨价空间不大 每年鸡蛋价格的波动都有一定的规律春节前后城市的大部分人都会回老家学生也放假，鸡蛋的使用量呈锐减；价值决定价格，供求关系等等也会影响鸡蛋的价格，物以稀为贵，营养价值高的高质量鸡蛋就会贵一点；历史上春节后也有一些冷藏鸡蛋今年是历史上冷藏鸡蛋最少的一年在前几年，当供应充足时，它要到8月份才能在5月份完工当有少量供应时，5月份可能会空置今年不冷藏的影响也是肯定的，未来鸡蛋价格的走势仍然乐观从。

3、这也是夏季，鸡蛋价格会高一些，一个重要原因随着天气转凉，母鸡产蛋数量，也会慢慢提升，产量高了以后，市场价格又会慢慢回落鸡蛋价格一年中，处于不断变化趋势，总会经历由低到高，再由高到低阶段没有特殊情况出现。

4、而在春节之后，鸡蛋批发价应该会有所下浮，但不太可能会降到盈亏平衡点总体来看整个上半年应该还是上升的趋势，批发价破4是肯定的，市场零售价应该在每斤4块3左右对于今年下半年的鸡蛋价格，有些不好预计因为今年上；从中长期来看，我国鸡蛋价格呈现明显周期性特点，大约3年一个周期2年上涨1年调整这些短期和中长期价格波动因素的存在，对养鸡场和鸡蛋批发商利润带来较大的波动上市鸡蛋期货，将为企业提供规避价格波动风险的工具 二有助于推广；超市一般10到13左右一斤优质地区的会上到15左右一斤农村一般不按斤的也很少把鸡蛋拿到市里卖因为上门买的人太多了基本上供不应求五个来买成交三个不错了本来土鸡产蛋就低，加上鸡少，价格就上来了按个；1价决定价格值，价值是价格的基础4分生产鸡蛋的成本越来越低，造成单位商品的价值量降低，这是鸡蛋价格下降的根本原因2分2供求影响价格，商品供过于求时，价格会下降4分大量鸡蛋进入市场的同时。