鸡蛋的价格比七月初上涨10%，九月初又比八月初回落15%，九月初鸡蛋实际上是跌价了举例验算 比如，八月初鸡蛋价格10元 那么，上涨10%，就是 10×10%=1元，价格就是11元 又回落了15%，就有 11×15%=165元 现。

目前小码鸡蛋占比偏低，后期新进入高峰期产蛋鸡数量有限养殖盈利欠佳，养殖单位顺势淘鸡，后期鸡蛋产量仍呈下降趋势，但由于近期市场流通缓慢，各环节库存压力增加，整体供应稳定蛋价降至低位后，下游经销商接货积极性好转。

进入9月后，随着我市中小学及大学相继开学，鸡蛋价格也涨至5元斤的高位，而且供应紧张鸡蛋批发价一天一个价36元斤，38元斤，41元斤，5元斤这就是最近我市鸡蛋平均零售价格的走势不少市民都发现。

鸡蛋供给小幅增长由于2021年鸡蛋市场供应偏紧，鸡蛋价格高位运行，蛋鸡养殖盈利明显，激发了蛋鸡养殖场户补栏扩栏的积极性，并于2021年下半年已经出现了产蛋鸡存栏回增的趋势，预计2022年除一季度会出现产蛋鸡存栏小幅降低以外，2022年全国。