而全国均价为908元每公斤，对比分析详见图2图2山东大蒜2016年1季度均价走势和全国均价走势对比分析 3根据南京绿色科技研究院有限公司农价云全国农产品价格信息网大数据监测平台对20112016年山东大蒜价格走势监测发现。

截止2020年4月份，大蒜的价格在10元左右大蒜中含有糖类脂类维生素和矿物质，除此之外大蒜还含有三十余种含硫化合物我们所熟悉的大蒜素，就是由大蒜中的蒜氨酸分解合成的新鲜的大蒜不含大蒜素，只有当大蒜被切开或。

由于疫情的原因，市场呈现低迷的状态，很多商家开始在线上销售，寻求其它贩卖的方法2021年元旦前后，蒜价开始上涨，每斤大蒜涨了几毛钱价格有波动，到底是什么原因造成的大蒜行情2021价格走势将走向何方今年大蒜价格行情。

一个大蒜的重量大约在2035克左右40头大蒜重量大约在1500克3斤左右，个头大一些，40个蒜头重量会超过2千克所以一个大蒜的重量大约在2035克左右大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头蒜叶青蒜或蒜苗和花。

莱芜产区购销行情坚挺，储存商继 续撑价惜售，市场可售货源未增，客商采购需求保持，但采购较为谨慎，对持续上涨的价格表现抵触，市场购销速度略见放缓。